落座与洛杉矶市中心的 Rossoblu 主打意大利博洛尼亚美食，店名灵感来自博洛尼亚足球队队服颜色。在这里可以品尝到不常见的博洛尼亚传统美食，比如说整只烤猪头，或是味道与我们西安泡馍有点相似的 Tortellini in Brodo。与大部分意大利餐厅不同的是，这里菜单上少了披萨，却多了腌肉、烤鳟鱼等特色博洛尼亚美食。用餐环境十分敞亮，装潢是简洁的工艺风。