这家位于旧金山 SoMa 的 Mathilde French Bistro 开幕于 2015 年夏天 由 Lina Yew 以及她的老公 Thiery Clement 一起创办 同时也是旧金山另外一家知名法国餐厅 L'ardoise French Bistro 的老板。 这天订了餐厅一开门的五点半的座位 一踏入 Mathilde French Bistro 映入眼帘的是室内座位区 还有户外非常受欢迎的庭院座位 室内摆放着一些法国雕像、壁画、葡萄酒 户外绿意盎然的庭院让整个气氛有种悠闲小酒馆的感觉。 2018 Domaine Maby La Fermade Lirac $48 入座之后先点了这瓶来自法国罗纳河谷区的红酒 以 45% Grenache, 35% Syrah 以及 20% Mourvèdre 的红酒是传统的 GSM 闻起来是淡淡的香气 有很明显的 Grenache 的甜味。 餐前面包 服务生端上餐前面包 外酥内软的法国面包附上微咸的奶油。 Les Escargots $12 前菜点了我最爱的法式焗蜗牛 在大蒜香菜奶油中烤 非常香又开胃。 Mussels Marinières $16 另外一份前菜点的是淡菜 搭配白酒与奶油 淡菜很多汁新鲜 酱汁沾面包也很不错。 Traditional Duck Leg Confit $35
主餐我点的是传统法式油封鸭腿 旁边搭配香烤土豆片以及生菜沙拉 淋上大蒜酱 油封鸭腿外皮酥脆 肉质相当入味软嫩 整体还不错。 Ribeye $52 另外一份点的是当天的特色主餐肋眼牛排 选择了五分熟 牛排很入味 旁边搭配一样的土豆与生菜。 2019 Côtes du Rhône Manissy $28 第一瓶酒喝完之后再点了这个 375ml 的葡萄酒 这瓶是有机葡萄酒 结合 Carignan, Grenache, Counoise 三种葡萄 带着一点咖啡以及樱桃的味道。 Loupiac $10 搭配甜点击择了这杯甜点酒 金色的甜点酒喝起来有着葡萄干的甜味 带著白桃以及杏子的香气 很适合搭配甜点。 Floating Island $8 甜点击了这份满多人推荐的法式甜点 使用蛋白霜制作 口感轻盈有泡沫感 淋上焦糖以及撒上杏仁片与糖霜 份量三个人吃也很够。
Mathilde French Bistro
Mathilde French Bistro | 旧金山 SoMa 区法式小酒馆道地美食花园庭院
这家位于旧金山 SoMa 的 Mathilde French Bistro 开幕于 2015 年夏天 由 Lina Yew 以及她的老公 Thiery Clement 一起创办 同时也是旧金山另外一家知名法国餐厅 L'ardoise French Bistro 的老板。 这天订了餐厅一开门的五点半的座位 一踏入 Mathilde French Bistro 映入眼帘的是室内座位区 还有户外非常受欢迎的庭院座位 室内摆放着一些法国雕像、壁画、葡萄酒 户外绿意盎然的庭院让整个气氛有种悠闲小酒馆的感觉。 2018 Domaine Maby La Fermade Lirac $48 入座之后先点了这瓶来自法国罗纳河谷区的红酒 以 45% Grenache, 35% Syrah 以及 20% Mourvèdre 的红酒是传统的 GSM 闻起来是淡淡的香气 有很明显的 Grenache 的甜味。 餐前面包 服务生端上餐前面包 外酥内软的法国面包附上微咸的奶油。 Les Escargots $12 前菜点了我最爱的法式焗蜗牛 在大蒜香菜奶油中烤 非常香又开胃。 Mussels Marinières $16 另外一份前菜点的是淡菜 搭配白酒与奶油 淡菜很多汁新鲜 酱汁沾面包也很不错。 Traditional Duck Leg Confit $35
主餐我点的是传统法式油封鸭腿 旁边搭配香烤土豆片以及生菜沙拉 淋上大蒜酱 油封鸭腿外皮酥脆 肉质相当入味软嫩 整体还不错。 Ribeye $52 另外一份点的是当天的特色主餐肋眼牛排 选择了五分熟 牛排很入味 旁边搭配一样的土豆与生菜。 2019 Côtes du Rhône Manissy $28 第一瓶酒喝完之后再点了这个 375ml 的葡萄酒 这瓶是有机葡萄酒 结合 Carignan, Grenache, Counoise 三种葡萄 带着一点咖啡以及樱桃的味道。 Loupiac $10 搭配甜点击择了这杯甜点酒 金色的甜点酒喝起来有着葡萄干的甜味 带著白桃以及杏子的香气 很适合搭配甜点。 Floating Island $8 甜点击了这份满多人推荐的法式甜点 使用蛋白霜制作 口感轻盈有泡沫感 淋上焦糖以及撒上杏仁片与糖霜 份量三个人吃也很够。