⚠️千人千面，一家之言，仅供参考！ 今天安妮要继续和大家分享居酒屋， 我最近真的超迷居酒屋的～ 一说到小东京的居酒屋， 大家可能马上想到的是kinjiro， 其实在街角处还有一家不太起眼的小店～ 我觉得是真的有点惊喜～ 😍他们竟然有日式乡土料理----蒸笼料理！！ 我种草了很久了，没想到在LA也有😉 说说我们点的菜： 1⃣️必点蒸笼料理（Seiromushi）， 这种做法主要是突出食材的新鲜原味。 基本上，蒸笼料理都是吃和牛或黑豚肉， 用南瓜，娃娃菜，蘑菇铺满四方形大木盒，菜上放肉， 过程中不加任何调味，蒸熟就可以吃了。 我来得比较晚，所以和牛卖完了， 只点了黑豚肉pork belly， 本来以为蒸猪肉肯定不好吃， 特别是在🇺🇸的猪肉～ 可是上菜的时候真的惊艳了！ 虽然现场蒸煮等得比较久，但值得，上来的蒸肉， 肉质鲜嫩，蔬菜清淡但十分清甜， 配搭柚子酱油和芝麻酱，真的引爆味蕾， 和广东的蒸猪肉完全不一样的口感和味道， 果然是“蒸”出来的shabu shabu，实属惊喜👍

2⃣️豆腐盘，这款有3种口感味道不一样的豆腐， 配搭不同的酱料：绿茶盐和芥末+酱油 （名字我起的）有丝滑豆腐、醇厚豆腐和黑芝麻豆腐， 我觉得最有特色的肯定是黑芝麻豆腐， 其他两款是可以想到的味道， 就是口感上稍微有点不一样 （水一点或厚实一点的区别）， 但黑芝麻是惊艳的， 独特的香味配上嫩滑的豆腐， 只是加点芥末和酱油，已经很美味。 3⃣️双层鱼生饭看着就很棒， 刺身很新鲜，刺身种类也挺多的， 饭量超大😂建议和小伙伴分着吃～ 4⃣️炸鸡块，我觉得是不过不失吧， 比起上面几款，实在没什么记忆点～ 但是这家的出品都挺ok的～ 5⃣️蛋庵列是必点的，超滑哦 6⃣️牛舌是薄切的，我觉得属于无功无过吧 下次来还想试试蒸和牛， 没想到这家名气远没有jinjiro有名的店， 有这么特别的镇店之宝，真的是hidden gem👍 🍺Izakaya Gazen 📍362 E 1st St Los Angeles, CA 90012 🅿️旁边有室内停车场，吃饭可以拿validation免2小时停车费