星期五下班之后来到这家位于 San Mateo 市中心的 Kajiken 歌志轩 主打日式干拌面的歌志轩 由 Kaji Kenichi 创办于 2010 年 不同于依靠汤底的日式拉面 干拌面将独特的酱汁与油藏在自制的面条底下 上桌时有一个 20 秒拌面法则 将所有的配料与面搅拌均匀。 Kajiken 歌志轩除了在日本当地有多家分店之外 在新加坡、中国、美国以及新西兰也有分店。 San Mateo 的 Kajiken 歌志轩 在今年二月开幕之后就大排长龙 需要在门口排队一阵子等待 有座位之后才会由服务生带领进入餐厅。 星期五我们大约在傍晚 5:50pm 抵达店门口 队伍没有很长不过大概也要等半小时左右。 服务生会先发菜单可以边排边看 快要到的时候会先点餐 这样入座之后很快就会上菜。 Takoyaki $8 这次前菜点了章鱼烧 一共六颗章鱼烧里面包着富有嚼劲的章鱼 搭配美乃滋以及鲣鱼片相当开胃可口。
Homura Aburasoba $16.5 这次我点了销量第一名的招牌拌面 在很有嚼劲的面条上铺上了微辣的猪肉末、青葱、笋片、海苔丝、鱼粉、韭菜 中央还有一颗温泉蛋。 上桌之后将温泉蛋戳破 让蛋汁与面条还有配料结合 再拌面 20 秒即可享用。 微辣的口感相当入味 搭配Q弹的面条是很美味的日式拌面。 Original Aburasoba $14.5 另外一碗点了口味比较清淡的经典拌面 酱油底的拌面 面条上摆上两片叉烧、笋片、洋葱、青葱以及海苔 拌匀之后口味相对比较清淡 味道也很好吃。 Mentaiko $2 加点了明太子当配料 微辣的鳕鱼卵明太子加入经典的拌面中 达到非常好的提味效果。 更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园： Facebook Page: https://www.facebook.com/michellehsieh05 Instagram: michellehsieh33
Kajiken
Kajiken | 来自日本的美味拌面 Kajiken 歌志轩
星期五下班之后来到这家位于 San Mateo 市中心的 Kajiken 歌志轩 主打日式干拌面的歌志轩 由 Kaji Kenichi 创办于 2010 年 不同于依靠汤底的日式拉面 干拌面将独特的酱汁与油藏在自制的面条底下 上桌时有一个 20 秒拌面法则 将所有的配料与面搅拌均匀。 Kajiken 歌志轩除了在日本当地有多家分店之外 在新加坡、中国、美国以及新西兰也有分店。 San Mateo 的 Kajiken 歌志轩 在今年二月开幕之后就大排长龙 需要在门口排队一阵子等待 有座位之后才会由服务生带领进入餐厅。 星期五我们大约在傍晚 5:50pm 抵达店门口 队伍没有很长不过大概也要等半小时左右。 服务生会先发菜单可以边排边看 快要到的时候会先点餐 这样入座之后很快就会上菜。 Takoyaki $8 这次前菜点了章鱼烧 一共六颗章鱼烧里面包着富有嚼劲的章鱼 搭配美乃滋以及鲣鱼片相当开胃可口。
Homura Aburasoba $16.5 这次我点了销量第一名的招牌拌面 在很有嚼劲的面条上铺上了微辣的猪肉末、青葱、笋片、海苔丝、鱼粉、韭菜 中央还有一颗温泉蛋。 上桌之后将温泉蛋戳破 让蛋汁与面条还有配料结合 再拌面 20 秒即可享用。 微辣的口感相当入味 搭配Q弹的面条是很美味的日式拌面。 Original Aburasoba $14.5 另外一碗点了口味比较清淡的经典拌面 酱油底的拌面 面条上摆上两片叉烧、笋片、洋葱、青葱以及海苔 拌匀之后口味相对比较清淡 味道也很好吃。 Mentaiko $2 加点了明太子当配料 微辣的鳕鱼卵明太子加入经典的拌面中 达到非常好的提味效果。 更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园： Facebook Page: https://www.facebook.com/michellehsieh05 Instagram: michellehsieh33