夏天正式来临，也代表办趴的季节到啦！想要在自家后院办场BBQ 派对一点也不难，本篇与各位分享夏日自家BBQ派对小秘技，从场地、器材、食材、饮料、零食、餐具，到简易的夏日食谱与调酒，让你轻轻松松就能在家办一场超high的BBQ派对，这样偷呷步就对了！
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★BBQ烤肉炉与工具
正所谓工欲善其事必先利其器，既然是要办BBQ派对，烤肉炉当然是要必备的工具！如果家中没有烤炉，在Home Depot与Lowe’s提供不少选择，常可以看到店家门口陈列一堆特价Grill。烤肉炉的价格依据功能与品牌的落差非常大，你可以视自己的需求去选择烤肉炉的大小。
至于BBQ工具，几只长夹和刷烤肉酱的刷子绝对必备，温度计也是好帮手，因为用叉子一直戳肉容易让肉汁精华流失，建议可在Target、Amazon或TJ Maxx、Marshall选购BBQ工具，可找到质量更好且价格更划算的deal。
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▲Home Depot 与Lowe’s怎么逛怎么买最省钱划算？
★食材
牛排、羊排、猪排、鸡肉、海鲜、大虾、蛤蛎、玉米、金针菇、节瓜、番茄等等，什么都能烤什么都不奇怪！建议可到Costco购买肉品，质量佳且价格优。如果想要吃点韩式风格烤肉，也可以到H Mart购买已腌好的肉。
偷呷步：
●吐司夹肉片是以前小时候最常搭配的吃法，也可以准备一点泡菜或生菜搭配包肉吃喔！Btw，新鲜事小妹以前连水饺皮都会拿去烤耶XD(有人也跟我一样吗)
●可准备一盘起司、番茄片、生菜、橄榄片、酸黄瓜丁等配料，让宾客也可以DIY自己的BBQ汉堡。
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▲ Costco超好买清单！
▲ 马西搜呦的H Mart也好好买！
★饮料
●啤酒：说到BBQ，怎能少了啤酒这个好伙伴，冰冰凉凉又有气泡感，大口喝下去就是过瘾两字！去Costco搬就对啦！
●Sangria调酒：超适合户外BBQ派对的调酒，不仅有葡萄酒美味，更有水果香甜，看起来好优雅、喝起来也好顺口。
—食材：红酒(白酒也可)一瓶，柳橙汁、苹果、柠檬、草莓、蓝莓、苹果、水梨等，气泡水、薄荷叶适量。
—作法：水果切片切丁放入大容器中(柳橙片与柠檬片饮用前再放可减少苦味)，接着把红酒倒入，并倒入柳橙汁与些许气泡水，视口味偏好去调和。
●非酒精饮料：毕竟不是大家都喝酒，别忘了准备可乐、雪碧、红茶、果汁和矿泉水等非酒精饮料，这样才是贴心的主人。
偷呷步：
●Gold Peak Sweet Tea +现挤柠檬：Sweet Tea是身为甜牙齿的我最爱的饮料，但对某些人来说会太甜，通常我会加入现挤柠檬汁来调和一下，甜中带点微酸滋味很清爽，重点是准备超简单又不出错！
— 如果还是觉得太甜，可以加点冰块或水去稀释，通常我会加气泡水，还能增添如汽水般的口感。
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★零食、前菜、Salsa、甜点等
洋芋片、爆米花、花生等零食，让宾客在等待烤肉一盘一盘上桌时可以先解嘴馋。然后还有烤完肉后的甜点或水果也别忘了，例如冰激凌就超棒！
偷呷步：
●Guacamole：我很喜欢准备的沙拉，用tortilla佐着吃真的一下就让人秒杀一盘，甚至还可以抹在肉上或吐司上夹着吃！以下就分享我个人平时的作法。
—食材：牛油果3颗、牛番茄2颗、红洋葱0.5颗、蒜头2颗、莱姆汁或柠檬汁少许、盐适量。
—作法：将牛油果用汤匙或叉子搅散，红洋葱、牛番茄、蒜头切小丁。切牛番茄时可将籽跟芯去掉，可使牛油果酱比较不出水。接着把所有食材放入大碗中均匀搅拌，淋上柠檬汁与盐进行调味就完成了！喜欢吃香菜的朋友也可加入香菜。
●麻糬冰激凌：香Ｑ又凉滋滋，一人一颗轻松又方便。
●S’more：简单又无敌的甜点，烤肉趴怎么可以忘记它！
●西瓜冰棒：把西瓜切片冰冻起来当并棒吃，健康消暑又没罪恶感。
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★BBQ结合Potluck/BYOB
如果你不想让自己搞得太忙，将BBQ结合Potluck绝对能让你省事不少！请每一位参加宾客带一道料理来参加你的派对，或是请大家自行携带饮料，都能让派对的吃喝选择更丰富，而你也仅需要专心准备BBQ。
★其他家具、装饰品、餐具
●室外塑料躺椅：坐着享受夏日暖阳与微风徐徐吹过，嘴巴再吃着BBQ～幸福啊！
●灯饰：沿着后院挂上灯饰，夕阳入夜后点上，超有气氛！
●餐具：碗盘、叉子、筷子、杯子、餐巾纸等，视参加人数准备，在Costco买都很便宜。
●冰桶：将饮料放进装入冰块的冰桶中，放在院子里，宾客想喝就能随手拿，无须进进出出去冰箱拿。没有冰桶的朋友也可以用水桶装冰块，简单方便就好。
偷呷步：
●99 Cent Store是办趴的好朋友：这类的一元商店里有卖不少大托盘或大碗大容器，每个通通99 cent，你可以买几个来装盛点心或饮料，美观又方便。此外也有卖一次性的桌巾，也很方便。
●Manson Jar多功能：除了用来装饮料，我也会拿来装放叉子、筷子等餐具，整齐又富风格。
★音乐
音乐虽然不是主角，但也堪称一场趴踢的最佳配角，好的音乐真的能炒热气氛！在音乐方面没有太多想法的人，建议可下载Spotify，输入Summer, BBQ, Party等关键字去搜索，就会跑出很多playlist超方便！当然你也可以视自己的音乐偏好类型去搜索或创建自己的播放清单。有Amazon Prime的朋友，你们也千万别忘了你们有免费的Amazon Prime Music可使用，同样可以找到不少音乐清单喔。
偷呷步：
●随身音响：现在音乐有了，当然也要有台随身音响来让音乐大声放啦！
★娱乐节目：
后院有泳池的朋友，别忘了请宾客带泳衣或换衣物，一个泳池就能high好久。没泳池的也别担心，准备几个有趣的娱乐活动，有吃有喝又有玩，一整套超完整你说是不是好棒棒。
●Beer Pong：有啤酒，当然就有Beer Pong。
●巨型Jenga：大人小孩都爱的游戏。
●套圈圈：把喝完的啤酒瓶放在地上，再以萤光圈去套酒瓶，可当作吃完后的余兴游戏。(萤光圈可在99 cent store购买)
