加州靠海，这得天独厚的地理优势给本地人们带来的一大优势一定是，无论什么时候想吃海鲜，开启 Yelp，随便搜几家就能找到很好吃的海鲜餐厅。但是那么多餐厅不一定每家都和自己的口味很合拍。
今天柚柚为大家搜罗了旧金山湾区14家专门吃生蚝的海鲜餐厅，有讲究食材本身的，也有注重环境装潢的。看你的需求，一定有一家符合你的口味。
*疫情期间，部分商家已经更新了营业时间，出行前请参考！
1. Swan Oyster Depot | 有故事的生蚝
价位：$$
电话：(415) 673-1101
营业时间：周一-周六 8:00AM-2:30PM
这里不仅是不吃海鲜会死星人的乐园，更是会让每位注重用餐体验的食客心动的餐厅！在这里，你可以享受和厨师交互的过程。听他们讲生蚝的吃法以及食物背后的故事。菜单也用海报的方式贴在了墙上，看起来十分文艺。唯一的缺点就是座位很少，为了吃上这有故事的生蚝，可要耐心等待哦。
*这家店最近被一名顾客抨击歧视亚裔，Yelp已暂时冻结了餐厅主页的新评论，调查仍在进行中。（详情可参考这条新闻）
2. Hog Island Oyster Bar | 多种烹饪方式呈现
价位：$$
电话：(415) 391-7117
网址：https://hogislandoysters.com
营业时间：周五~周日 11:00AM-8:00PM，周一、周四11:30AM-7:00PM（周二周三不开门）
许多同学吃不惯生的海鲜，中国胃还是喜欢吃一些偏亚洲的口味。这家店的蒜蓉生蚝就很像我们小时候吃烧烤大排档的感觉。但是环境和用餐体验都比小时候好很多很多。喜欢吃西式口味的同学还可以吃到焗烤、盐焗还有墨西哥风味的海鲜。还有一些海鲜小食和浓汤也很值得一试。除了位于 Ferry Building 的店址，Hog Island Oyster Bar 在这些地方也能找到。
3. Bar Crudo | 值得排队的海鲜餐厅
价位：$$$
电话：(415) 409-0679
营业时间：周一~周四 1PM-10PM；周五 1PM-11PM；周六周日 11AM-11PM
这家店的 Happy Hour 不仅有大家喜爱的生蚝、青口贝这种海鲜好料，像 Uni Toast 这种点击率很高的海鲜小食也出现在他家的餐单上。店面不大，是一条窄长的走廊。但这并不影响食客们热情高涨地在他家门口排队。除了生蚝之类的生海鲜外，他们家的 Taco 点击率也很高。为这些新鲜出炉的海鲜排上一会儿队感觉还是很值得的！
4. Anchor Oyster Bar | 一次尝够海鲜生蚝
价位：$$$
电话：(415) 431-3990
网址：http://www.anchoroysterbar.com
营业时间：周四~周一 2:00PM-8PM；周二周三不开门
旧金山湾区的海鲜餐厅有许多，但能保证每天都能吃到不同种类生蚝的餐厅并不多。每天选择不同种类的生蚝保证了食材的新鲜程度。他家有个特别拼盘套餐，一盘上来是12颗新鲜生蚝、清蒸蛤蜊以及冰镇大虾，根据自己的口味可以在尝完这一系列后再继续加单，有点 Tasting Menu 的意思。除了生蚝之外，他家的虾个头也是十分惊人，吃起来也是鲜嫩多汁。这家开业于1977年的老店已经吸引了不同年代的食客们了。就算不进店品尝，在这一区逛逛也是打发时间的好去处。
5. Foreign Cinema | 在户外异国电影院里享海鲜
价位：$$$
电话：(415) 648-7600
网址：http://www.foreigncinema.com
营业时间： 周二-周五 5PM-10PM； 周六 11AM-2PM & 5PM-10PM；周日 11AM-3PM
无论是看到店名还是这家店外的装饰，你都会以为自己走进了一家电影院。但比这噱头来得更有意思的一定是他们家的食物。走地中海风情的菜系是海鲜餐厅少有的特色。你可以在室内享用新鲜捕捞的生蚝，来自许多不同地方的生蚝品种众多，像是来自加州 Humboldt 的紫水晶生蚝、加拿大博索莱生蚝、切萨皮克湾生蚝、美国熊本蚝等，也可以坐在室外，小酌香槟，再吃几口海鲜，度过一个迷人的夜晚。除了清淡口味的生蚝外，他家的许多小食都是地中海风味的，对这个菜系不太熟悉的同学可以去试试看。
6. Woodhouse Fish Company | 接地气的亲民海鲜餐厅
价位：$$
电话：(415) 437-2722
营业时间：11:30AM - 9PM
和大多数偏高端的海鲜餐厅不同的是，这家海鲜餐厅有种特别接地气的亲切感。不用打好领带、穿好西服，想吃生蚝的时候就可以走进他家。但这家海鲜餐厅的食物品质还是依然可以得到保障。不接受预定，人多的时候可能还需排队等上一会儿。除了感恩节和圣诞节，这家餐厅可以说是全年无休了。
7. Mayes Oyster House | 充满历史人文气息的海鲜餐厅
1867年就成立的餐厅不免为这间餐厅带来了许多历史文化气息。除了在海鲜烹饪方面手法技术专业之外，主厨们还能精致烹饪各式肋排，绝对是一顿高端晚餐的首选地。和其他海鲜餐厅不同的是，这里的现场音乐表演让你在品尝生蚝的时候会更加有feel！Happy Hour 时段的 $1 生蚝也不容错过，Happy Hour 时段为平日下午 5-7pm，以及周末 3-7pm。
8. Waterbar | 关心食物源头的海鲜餐厅
价位：$$$
电话：(415) 284-9922
营业时间：11:30AM-9:30PM
金融区的“水吧”在这一带可是小有名气。选用的食材都是有品质的保证，更重要的是，这家餐厅每年参与慈善事业。他们以生蚝为一个起点，汇聚所有关心海洋生态的企业一起参与这些保护活动这么高水准的餐厅当然也是约会、聚会的不二之选。而说到旧金山的生蚝 Happy Hour，Waterbar 更是不可不提的存在，被许多杂志及美食网站评为 "The City’s Best $1 Oyster Deal"，每天 11:30am - 5:00pm 推出生蚝 $1.05 的价钱，超级划算又新鲜。
9. The French Laundry | 纳帕山谷经典必访米其林三星
价位：$$$$
电话：(707) 944-2380
网址：https://www.thomaskeller.com/tfl
营业时间：4PM~8PM
说到北加州旧金山最具盛名的米其林餐厅，The French Laundry 绝对榜上有名。The French Laundry 在 1978 创办，后来名厨 Thomas Keller 在 1994 年成为餐厅主厨，而在 2007 年米其林指南降临旧金山之后，年年荣获米其林三星的殊荣。The French Laundry 最经典的一道菜就是 Oysters and Pearls，使用新鲜生蚝搭配鱼子酱，口感相当鲜美。
10. The Dorian | 旧金山海滨 Marina 区特色新创美式餐厅
价位：$$
电话：(415) 814-2671
营业时间：周二周三 4PM-9PM；周四 4PM-12AM；周五 12PM-2AM；周六 10:30AM-2AM；周日10:30AM-8PM
位于旧金山北边 Chestnut Street 户外逛街区的 The Dorian，开幕于 2015 年九月，是一家美式餐厅酒吧。The Dorian 餐厅内装潢非常有特色，踏入餐厅仿佛来到了精致的欧式宫殿，蓝绿色的墙壁与深咖啡的皮沙发有着浓烈的对比色调，右手边墙上摆满了书本以及画像，非常华丽。The Dorian 的 Happy Hour 时段为每周二至周五下午 4:30pm - 6:00pm，除了些许调酒、红白酒、啤酒等折扣之外，小点还有 $1 的生蚝、迷你热狗、松露薯条、鸭翅等等，是许多人下班后或晚餐前放松小酌的餐厅选择。
11. Cafe Reyes | 最原始的好味道
没有精致的摆盘，但在他家吃饭就是有种很舒服的感觉。无论是个头惊人的生蚝还是馅料要多到溢出来的 Pizza，都能给食客们一种诚意满满的态度。烤 Pizza 用的是最传统的烤炉，生蚝是只需稍加些柠檬的原汁原味。你可以坐在室内躲开夏日的阳光，也可以坐在户外享受光合作用的魔力。在这儿度过周末也是个绝佳的选择。
价位：$$
电话：(415) 669-1244
网址：http://www.saltwateroysterdepot.com
营业时间：周三周四 12PM-5PM；周五-周日 12PM-4PM & 6:30PM-8PM
Saltwater 是一个海鲜餐厅，但店主更把他家定位成一个生蚝仓库或保存站。店主亲自把控食物的源头，用最自然的环境来养殖生蚝，保证成果是自己所需要的。店主更希望自己家的餐厅作为一个窗口，让更多厨师和海鲜爱好者一起来讨论学习如何把海鲜做得更美妙的方法。除了海鲜外，他家的酒也是自家的酒庄亲自酿造的，值得一试。
13. The Marshall Store | 从海边新鲜打捞的口感
价位：$$
电话：(415) 663-1339
网址：http://www.themarshallstore.com
营业时间：周五~周一 11AM-5PM
无论是生的生蚝还是被烤熟过的生蚝，吃过他家的生蚝都会留下深刻印象，并荣升成为心目中吃生蚝的 “Go-To-Spot”。因为餐厅就开在海湾旁边，生蚝从海里到盘中的整个过程都能看到。生蚝入口的那种体验似乎变得更加丰富了一些。除了生蚝之外，食客们还喜欢在慵懒的下午在他们家点一份三明治当一份简餐享用。
14. Mission Street Oyster Bar & Seafood Restaurant | 生蚝配酒越喝越有
价位：$$
电话：(415) 621-6987
营业时间：周日~周四 12PM-9PM；周五周六 12PM-10PM
推荐有兴趣的“吃货”尝尝这家经典菜Cioppino，它家的生蚝每天都是新进食材，确保新鲜和品质。店里还有啤酒和葡萄酒，完美搭配你喜欢的口味。
