俗话说”冬进补，新春打虎“，虽然现今社会不需要我们真的去”打老虎“，但每到了微寒的秋末冬初，润燥养颜，补血养生已经不再是父母爷奶辈才会挂在嘴巴的命题了。殊不知，就连我们这一群90后都已经继承了手握保温杯，杯中还泡着枸杞这一优良传统。毕竟即将“三十而立”，想到这里，小浣熊默默准备在啤酒和鸡尾酒里都放两粒枸杞.......
毕竟，药补不如食补，我们今天就来聊一聊秋冬天必备的滋润养颜汤水，让你越吃越健康，越吃越红润。
1. 防秋燥，清肺火【老北京小吊梨汤】：那家小馆 Bistro Na's
冬天到了，皮肤越来越干燥，光靠护肤品补充水分还是不行，需要多吃点补水的食物才行，清甜爽口，滋润补水的小吊梨汤可谓“正中下怀”；要知道早年间小吊梨汤可是跟豆汁齐名的一道老北京秋冬季热饮，因为常用铜质提吊盛梨汤，一吊为一壶，才被称为“小吊梨汤”。
想要还原这老北京的“魂”呀，洛杉矶还是得去那家小馆，巧用开胃山楂和滋润银耳来搭配悉尼，还不忘新增几粒话梅，这才形成了咸酸带出清甜的绝妙滋味儿。
2. 滋养清润【桂花酒酿汤圆】：江浙沪小馆 Shanghai Bistro
对于南方的小朋友来说，桂花酒酿汤圆是冬日不可错过的饮品，也是每顿饭后最想灌下的甜汤。有补虚，补血，健脾暖胃等作用的糯米、解乏御寒的酒酿、以及止咳化痰、养颜美容的桂花蜜酿，都是这碗甜汤会被赋予滋养清润的原因。这种本帮菜中最受欢迎的甜汤，还会根据餐厅的不同从而有着不同的秘方。
近几年川菜盛行，造成上海菜和杭帮菜的些许衰败，使得这道甜汤变得有一些难寻。
位于 Rosemead 的江浙沪小馆其实后厨老板就是“王家沙”的原班阵容，这里的酒酿汤圆内含芝麻、花生两款馅料，以蛋花冲汤，淋桂花蜜酿；东区 Rowland Heights 的上海一只鼎 (Noodle Kitchen) 则是以蛋花酒酿佐传统芝麻馅所制；开业已经几十年的锦江酒店 (Jin Jiang Restaurant)（也许还有鲜肉汤圆）和上海聚福楼 (Shanghai Restaurant)，也有自家的特制酒酿汤圆；当然上海滩 (Shanghailander Palace) 和上海1号 (Shanghai No 1 Seafood Village) 这种大馆子也是有特色酒酿汤圆供应的。
3. 清热解毒【烧仙草】：鲜芋仙 Meet Fresh
龟苓膏的下火功效你我都瞭，但是龟壳这食材现在的确难寻，如果换成仙草冻这种替代品，同样具有此类功效，而且价格也更加低廉。夏天的仙草冻，清凉消暑；冬天里一碗热腾腾，浓稠稠的烧仙草则可以温暖整个身心。冷、凉、温、热四种不同温度供你选择。
除了滋味可口之外，烧仙草更是具有降火气，解热，清血，预防感冒等功效，如果再搭配生津止渴的芋圆和补血养颜的红豆，自然是一碗养生好物。坚持纯手工，采用上等天然食材，不新增防腐剂，现做、现煮、现卖，都是鲜芋仙（Meet Fresh）能够火遍全球的原因，松软的芋头、弹Q的芋圆、滑嫩的仙草和绵密的豆花都让你欲罢不能。除了鲜芋仙，像辛巴乐 (Simbala)、黑丸 (Blackball) 和工匠心尊古药坊 (Health Station) 都可以品尝到这碗温暖又香甜的仙草。
4. 补脾整肠【琼浆玉露烧】：加州茶栈 Tea Station
加州茶栈 Tea Station 在洛杉矶成名多年，在这里你几乎可以喝到所有古早类的汤水，当然偶也有创新之作，比如这款用桂圆、爱玉、红豆、绿豆、波霸，和少许花生粉打造的“琼浆玉露烧“就是你在别处找不到的创意汤水。香甜可口，多物混杂，吃起来有嚼劲，端上来又晶莹剔透，刚出锅时的烟火气，更是让人觉得暖暖的。
5. 宽肠通便 【紫薯芋圆番薯糖水】：甜入心 Sweet Heart Dessert House
如果说夏季需要杨枝甘露来解暑的话，那么秋冬季节的紫薯芋圆番薯糖水就显得更加应景。紫薯这种自带神奇颜色的食材其实具有补虚，健脾，解毒，益气的功效；再加载补中益气，宽肠通便，富含锰的宽肠通便红薯，绝对是促进消化，预防便秘的好汤。
｛港式汤水｝
杏仁好像本身就自带“东方韵味”，相传在古代它就被人们用来治疗许多疾病，其中不少是与美容有关的，如杏仁可治身面疣，头面风等。它能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和锌能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老。四大美女之一的杨贵妃就靠着杏仁茶来保持美肤。
而港式热汤里最常见的两款杏仁汤水则为【生磨杏汁蛋白汤圆】和【酥皮杏仁茶】。
6. 冬日润肺美白祛斑【生磨杏汁蛋白汤圆】：红馆 China Red
类黄酮可以预防心血管疾病，滑嫩的乳清蛋质和膳食纤维可以让人神清气爽且滑肠通便；祛斑美容其实食补最佳。
7. 滋阴美肤【酥皮杏仁茶】：半岛海鲜酒楼 Capital Seafood Restaurant
生磨出来的杏仁茶香味浓郁，醇浓甘甜可谓是香滑润肺养颜圣品。蓬松的酥皮还有延寿增慧的白果，好喝温暖香甜润滑说的就是这一道汤。
8. 补血润肠，通乳养发【芝麻糊】：凤城美食坊 Phoenix Food Boutique
地址请点击链接：http://www.phoenixfood.us/locations/
还记得小时候那个经典的南方黑芝麻糊广告吗？那记忆中的味道恨不得让人将碗底都舔干净。当然除了细滑柔顺香甜之外，黑芝麻的养生和营养价值更是不容小觑。对于女士来说，发生每月一次的“流血事件”身体虚弱时，最需要的就是一碗芝麻糊。除了补血润肠之外，黑芝麻还有黑发和健脑的作用。说到这种传统的滋味，自然要去凤城这种老字号糖水专卖店。单拼或者双拼，全都在你一念之间就可达成。
9. 消食去水肿【陈皮红豆沙】：半岛海鲜酒家 Five Star Seafood Restaurant
不知道你有没有发现，许多粤菜馆子都会在晚餐之后给您献上一碗红豆沙。而这碗红豆汤中还会散发出一股让人回味良久的幽香。这一切皆是因为广东三宝中的“陈皮”在起作用。去水肿补气血的红豆，具有化气消食醇香的陈皮自然适合饭后品尝。如果你在东区的话，大班小厨 (Taipan Kitchen) 也可以喝到。
10. 清减脂肪，润肺益脾【川贝银耳炖木瓜】：八里亭凉茶炖品 Nature Pagoda
川贝银耳化痰止咳，清热散结，再以润肺平喘的南北杏仁辅助；当然最重要的还是木瓜糖水的加入；对于女性来说，这绝对是一个滋阴润肺，保持皮肤嫩滑的好汤品。
11. 祛寒行血排湿【姜汁撞奶】：尚品甜艺 Premier Dessert Art
清热下火的原味龟苓膏有原味，人见人爱的椰汁海底椰，当然最著名的还是各种手工芋丸和芒果甜点。中式的糖水有手工磨糊，牛奶炖品，精选奶制甜品等，让喜欢甜食的你能品尝到各种可口的甜品。而似豆花似蒸水蛋的姜汁撞奶，更加香甜爽滑，能调胃，驱寒，养颜。据说它还有一个神奇的功效，那就是——排湿毒！
12. 提高人体免疫力【炖奶】：Be Bee Tea and Desserts
芒果/榴莲西米露配上难寻的肠粉、班戟，以及可以比肩 LADY M 的千层蛋糕，手工芋圆和仙草都不容小觑，但如果你是老司机，就请选择BB特制的木瓜/椰子炖奶。
