人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了...
品尝美食是旅行体验中重要的一部分,甚至要比欣赏风景更容易让人感到惬意。一个地方的美食特产往往是当地文化最实质的表现,在归家前,挑选一份美食特产也是大家最心仪的选择,不仅可以表达牵挂的心意,也可以和亲朋好友分享旅途中发现的美味和快乐。
在“世界三大菜园”之一的山东旅行,这里的美食特产会让你眼花缭乱,目不暇接。让我们走进齐鲁大地,赏美景,品美食,感受正宗地道的齐鲁风味。
位于黄河下游的山东省,气候温和,汇集了大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样地貌,果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等物产丰富、质量极优。在千百年来儒家“食不厌精、脍不厌细”精神加持下,勤劳智能的山东人利用丰富优质的食材,创造出了无数美食。
青岛——海上明珠
青岛这座著名的旅游城市,是很多人的度假首选。连绵不绝的海岸边浪花朵朵,古典浪漫的欧风建筑独具风情;玻璃杯里的冰镇啤酒冒着快乐的气泡,刚打捞上的海鲜挑逗着你的味蕾。青岛,从不会让旅客失望的城市。
青岛特产高粱饴可以说是很多山东人的童年回忆了,这一传统软糖以“弹、韧、柔”三性兼备而著称,质地细腻,柔软可口,味道独特,无论是老人和小孩都十分爱吃,对人体也十分有益。
青岛啤酒是青岛特产,更是山东名片,在中国乃至世界都有极高的知名度。青岛啤酒厂创建了青岛啤酒博物馆和专门旅游参观长廊等,做到生产、参观互不影响,为山东增添了一著名工业旅游景点。
在青岛啤酒厂享用一杯原汁原味的青岛啤酒,让香醇的麦芽香气在味蕾尽情绽放,感受独具青岛特色的啤酒文化。
青岛不只有壮阔的大海,更有雄奇的山峰。崂山的名号或许不如泰山响亮,但其美景却是丝毫不逊色的。崂山是中国唯一矗立在海边的山脉,有“海上第一名山的美称”。站在山峰上看云海日出,也能寻得几分“荡胸生层云”的豪迈。
崂山纯净的矿泉水中加入乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份及二氧化碳调制出的崂山可乐,成为享誉中国的饮品,清冽甘爽的口感和健康内涵,使它具有不同于传统可乐的独特魅力。
崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有“北国小江南”之称,因此,这里培育出的崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征,深受大众喜爱。
平阴——玫瑰之乡
“隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思,玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”平阴县是驰名中外的玫瑰之乡,这里的玫瑰栽培历史悠久,因花大、色艳、瓣厚、味浓而成为中国传统玫瑰的代表。
平阴玫瑰可以制酒,花蕾晾干可以泡茶,制作成玫瑰酱香甜可口,无论做点心还是佐餐,都十分适合。
平阴东阿镇有“中国阿胶之乡”一称,大名鼎鼎的东阿阿胶便是这里的特产。阿胶有补血健脾的功效,营养价值十分丰富。无论是搭配平阴玫瑰和坚果等食材制成的阿胶糕,亦或是搭配山东乐陵的金丝小枣制成阿胶枣,都是养生美味的可口零食。
泰安——五岳之首
泰安因泰山而得名,取“国泰民安,物华民富”之义。
泰山居“五岳之首”,奇险的山势和苍俊秀丽的山体,在云雾缭绕下,交映成壮美豪迈的气象。山体各处分布了20余处古建筑群和2200余处碑碣石刻,也让泰山在自然景色优美之余,多了许多文化历史气息。
泰山豆腐宴历史悠久,是伴随着历代古帝王在泰山的封禅祭祀活动应运而生的。古时帝王为表诚心,封禅前必“沐浴更衣、素食洁心”。
泰山当地水质具有低矿化度、低钠、多硅、多稀有元素的特点,被古人誉为“泰山神水”,极易使豆腐中的蛋白质凝固,因而赋予了泰山豆腐口感细腻绵滑、营养丰富、色泽雪白莹润的特质。食之仿若鱼脑般幼滑,有“神豆腐”的美名。
如今经过许多饮食团队的挖掘整理,将古时帝王享用的豆腐宴搬上餐桌,丰富了泰山美食文化,也为许多游客留下了幸福的舌尖记忆。
济南——秀丽泉城
济南因境内泉水众多,拥有“七十二名泉”,被称为“泉城”。素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉。
趵突泉位居济南七十二名泉之首,被誉为“ 天下第一泉”。泉水一年四季恒定在摄氏18度左右,一边是泉池幽深,波光粼粼,一边是楼阁彩绘,雕梁画栋构成了一幅奇妙的人间仙境,当地人称之为“云蒸雾润”。
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。这道济南传统小吃深受大众喜爱,趁热食外皮雪白选软暄软,内里香鲜多汁,令人爱不释口。
油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆,内里柔嫩松软,葱香扑鼻。小小的油旋看上去虽不起眼,制作工艺却不简单,薄薄的小饼竟由60余层薄如报纸的面皮叠压而成,怪不得有的顾客喜欢一层层地剥着皮吃。
济南人吃油旋喜欢趁热,搭配一碗米粉面汤或是馄饨类的稀食,作为早饭或午饭热气腾腾的下肚,肠胃便格外的熨贴满足。
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