大家小时候有没有曾经跟着妈妈或外婆，一起在厨房边吹着电扇，边拿着一片片手杆水饺皮，把已经准备好的大锅馅料帮忙挖上一小匙，捏一捏做成水饺的经验呢？吃的时候还要仔细找找，哪一个是自己包的饺子，认出来的时候会大声跟爸爸阿姨舅舅炫耀，这颗是我包的唷！
包饺子真的是华人的传统文化，不过随着现代生活越来越忙碌，步调也越来越快，大家常常都是去超市买冷冻现成的饺子回来煮。但是机器大批量生产的水饺绝对比不上自家包的饺子，馅料丰富，每一颗都是细心手杆捏制而成的有温度。现在正逢 COVID-19 肆虐，许多餐厅因为疫情关系暂时关门，或是只有提供外带服务，因此大部分人都在家里自己料理餐点。不妨趁这个机会试试北加州湾区一带的好吃美味手工水饺，买上几种不同口味的饺子，让全家人一起品尝最道地的亚洲美食。
Famous Dumpling House 名典
电话：(408) 982-5548
Famous Dumpling House 名典在疫情期间新推出的冷冻水饺生意相当好，都是老板与老板娘新鲜当天现做，可以买冷冻的也可以买煮好的热腾腾的外带，口味有三鲜、白菜猪肉、墨鱼、全家福水饺，要注意只收现金。
Dumpling Empire 水饺帝国
电话：(650) 742-0838
Dumpling Empire 水饺帝国位于南旧金山，是一家道地的中式料理餐厅，有各种点心、炒菜炒面、街头小吃、烤串等，水饺类的口味选择超级丰富，有传统的白菜猪肉、韭菜猪肉、芹菜猪肉、白菜鸡肉之外，还有比较有特色的如菠菜鸡肉、西湖羊肉、韭菜猪虾、鱼肉水饺、四季豆猪肉、玉米猪肉、菌香猪肉水饺等等，坚持手工擀皮，新鲜扎实。
Dumpling Kitchen 一品包饺王
电话：(415) 682-8938
Dumpling Kitchen 一品包饺王位于旧金山 Taraval Street 上，现在疫情期间提供外卖外送服务。除了各种新鲜的热食之外，还有冷冻饺子汤包的选择。水饺的口味是最经典的猪肉韭菜水饺，评价相当棒。另外还有冷冻上海小笼包、冷冻蟹肉猪肉汤包、冷冻生煎包、冷冻素食锅贴等。除了周三之外每天 11am - 8:30pm 提供外带与外送的服务。
Village House Restaurant 乡村风味
电话：(415) 806-1959
Village House Restaurant 乡村风味位于旧金山 Outer Richmond 区，是一家道地的中国北方料理，从早餐的粥类点心到炒饼、炒饭炒面口味多样，风味水饺类的口味也相当丰富，从各种猪肉水饺到芹菜羊肉等特色口味都有，价格是一袋一打 $8 - $10 不等，每周除了周三之外 11am - 9pm 提供外带与外送的服务，不过冷冻水饺需要自取。
Asian American Food Company 亚美食品
电话：(415) 665-6617
Asian American Food Company 亚美食品专卖各种冷冻亚洲食品，与旁边的 Kingdom of Dumpling 水饺之国餐厅合作，推出了各种口味的冷冻水饺、冷冻小笼包、还有冷冻的煎饼与韭菜盒子等，每天从 8:30am - 4pm 营业。冷冻水饺口味非常多样，主要有猪肉、鸡肉、羊肉以及蔬菜的内馅，搭配韭菜、芹菜、白菜、玉米、菠菜、萝卜等等。
Dumpling Alley 小巷饺子坊
电话：(415) 753-9617
Dumpling Alley 小巷饺子坊开幕于 2019 年，位于旧金山 Outer Richmond 一区。菜单上有各种水饺小笼包、包子类、锅贴、面类、还有前菜，现在推出几种口味的冷冻水饺，像是韭菜猪肉、玉米虾子等，一袋 20 颗价钱约 $10 - $11，每周除了星期一之外每天 11:30am - 8pm 营业，可以去现场购买。
Dragon Beaux 俏龙轩
电话：(415) 333-8899
Dragon Beaux 俏龙轩是旧金山高端美味的港式饮茶餐厅，由鲤鱼门集团开在旧金山 Richmond 区。现在推出外带与外送的服务，更推出了选择丰富的冷冻水饺、虾饺、小笼包、凤爪等。北京水饺价格为 24 颗 $18，在家简单烹煮就可以享受啰。
Dumpling Specialist 岚翔生煎馒头
电话：(415) 640-1403
Dumpling Specialist 岚翔生煎馒头最受欢迎的就是中国北方的生煎包，小笼包跟水饺也都很美味。疫情期间想要品尝最新鲜的北方面点跟水饺的人，可以打电话去预约外带。
Yummy Dumpling 家乡水饺
电话：(415) 753-9308
Yummy Dumpling 家乡水饺不是一家餐厅而是专卖冷冻水饺的小店，每天都在店内自制新鲜水饺。口味相当丰富，尤其猪肉与鸡肉的口味，从白菜、白萝卜、九层塔白菜、菠菜、芹菜、韭菜、玉米等样样都有，价格每袋 20 颗为 $8 - $10，相当划算。每周二、周五、以及周六 10am - 4pm 营业，建议前往之前可以先打电话确认。
Dumpling Park 水饺宇宙
电话：(415) 702-6108
Dumpling Park 水饺宇宙是旧金山 Sunset 区新开不久的中式餐厅，现在推出了九种不同口味的冷冻水饺以及冷冻馄饨，也是少数推出可以选择外送冷冻水饺的餐厅之一，可以透过 DoorDash 预定：https://www.doordash.com/store/dumpling-park-san-francisco-863679/en-US/
Beijing Restaurant 北京小馆
电话：(415) 333-8182
Beijing Restaurant 北京小馆位于旧金山南边 Excelsior 一区，推出了几种冷冻水饺的口味，像是猪肉白菜、虾肉韭菜、猪肉茴香等，一袋 50 颗价格为 $24.95。
YH-Beijing 颐和北京
电话：(415) 355-9125
YH-Beijing 颐和北京位于旧金山 Lower Haight 一区，2019 年十一月份才刚开幕约半年，以各种北京料理如北京烤鸭、牛肉馅饼等知名，现在推出冷冻的水饺与馄饨外带，有猪肉水饺、鸡肉水饺、鱼肉韭菜水饺，还有小笼包、红油抄手、生煎包等。
Palette Tea House & Dim Sum 彩笼
电话：(415) 347-8888
位于旧金山巧克力工厂 The Ghirardelli Square 的 Palette Tea House & Dim Sum 彩笼是知名饮茶餐厅鲤鱼门的姊妹店，现在推出了一整系列的冷冻点心可以让客人外带，在家也可以享受道地美味的港式饮茶。除了各种水饺，如四川海鲜水饺、北京猪肉韭菜水饺、之外，还有小笼包、烧卖等等，只要购物满 $50 即可获得免费的蒸笼架，相当贴心。
Dim Sum Bistro 蒸点小馆
电话：(415) 788-7028
Dim Sum Bistro 蒸点小馆是旧金山中国城非常受欢迎的外带港式点心小店，每天早上九点至下午三四点左右营业。现在疫情期间更推出了冷冻的点心水饺等，口味众多，如果会说中文或是广东话可以电话预订，或是可以直接去店内购买。
Bini's Kitchen
电话：(415) 361-6911
Bini's Kitchen 是旧金山专卖东南亚食物的小店，现在推出了特色的冷冻尼泊尔水饺，一袋 50 颗 $50，有火鸡或是素食口味，或是羊肉口味 50 颗 $100，每周二与周四营业，可以拨打电话或是 email 至 [email protected] 预定。
New Dumpling 新水饺
电话：(510) 529-4161
位于东湾 El Cerrito 的水饺餐厅 New Dumpling 新水饺在疫情开始的时候关了几周，现在重新开幕并推出了一系列的冷冻水饺，一包 20 颗价格为 $8.99 - $9.99。基本上菜单上的水饺口味都提供速冻的版本，像是韭菜猪肉虾水饺、白菜猪肉水饺、青椒猪肉水饺、西芹猪肉水饺、香菇鸡肉水饺、红萝卜牛肉水饺、西芹牛肉水饺、玉米鸡肉水饺等，口味丰富多样。
Yuen Hop Co 源合
电话：(510) 451-2698
Yuen Hop Co 源合位于东湾奥克兰的中国城，开幕于 1931 年，是一家老牌的亚洲食品超商。现在推出了冷冻的水饺，一袋 38 颗，价格为 $19.99。
Shan Dong 山东馆
电话：(510) 839-2299
Shan Dong 山东馆可能是东湾最老牌的水饺面馆，有各种冷冻水饺的口味可以挑选，一袋 50 颗价格为 $28。水饺的口味有鸡肉水饺、猪肉韭菜水饺、山东特味水饺、以及素菜水饺，买一包回家淋上酱油，或是撒上葱花与辣油都超级对味。
