因为疫情， LA 的吃货们应该已经憋坏了吧？掐指一算疫情应该还要持续很长一段时间，为了传播正能量，安抚一下待在家里的大家的胃，基叔还是把最近一段时间尝过的、压箱底的好吃的外卖推荐给大家吧。
备注：因为不知道怎么热菜，所以这里推荐的都是拿回家（2 小时内）还是很好吃的食物，所以会以日本菜和意大利菜为主；其他诸如牛排、法餐（好多之前喜欢的法餐现在外卖好像也都以烘焙为主了）等，我还没有勇气去尝试外卖；中餐大家都比较熟了，我想也不需要我来推荐了。
排名不分先后。如果你有好的推荐，一定要留言！如果你有好的推荐，一定要留言！如果你有好的推荐，一定要留言！重要的事情说三遍。
1. Take_da_sushi (私厨)
这是一家私厨，Take 师傅曾经是知名的 Sushi Tsujita 的 Head Chef, 除了做上门 catering 外（$300/人起，4 人起），Barachirashi (可以理解为食材切得更小的生鱼片盖饭) 是他的一绝，食材很考究，且全部腌渍过，5 小时内食用味道都非常可口，而且性价比起同类餐厅不是高了一点半点。
我个人试过他的 Gokujo ($55, 如下图)，Platium($35, 部分食材会比 Gokujo 低一个级别，例如不会有鲍鱼和帆立贝)，和 Uni Ikura($35/$55, 幸福感飞升)，均很推荐。第一次的话建议试试 Gokujo.
我看 Take 师傅最近也开始做 Sushi 和家庭份可定制的 Barachirashi...应该也值得一试。
周一至周六营业， 提前一天通过 Instagram: Take_da_sushi 下单，交货地点在 Culver City 一个 711 门口。
2. Hayato
Hayato 是一家隐藏在 Row DTLA 的米其林一星餐厅，本以传统和食便当（Bento）和怀石料理为主打。疫情开始时它并没有开店，直到最近才重开，主打是更易外卖的便当（Bento 和 Orizume）。
根据老板介绍，便当在大众眼中可能只是日常携带食用的简餐，但在日本，也有可以登得上大堂的便当，食材选择和烹煮功夫十分考究，而他准备这20个便当几乎需要花掉一整天的时间。从店内的装潢，到食物的封装，再到考究的菜单，无不体现出匠人精神。虽然不能堂食，浓重的仪式感也一直伴随着我们。而一边吃一边对照着菜单研究食物也是一种奇妙的体验（老板很贴心地把菜在便当里的位置和在菜单上的位置做了对应）。朋友之前提醒我中国人可能会不习惯冷的熟食，但我完全没有一丝不习惯，十多种食物在一个饭盒中竟然没有一点点串味，而所有的食物几乎逼不出一滴油来，即便是炸过的食物。
不太好定，每月 1 号开放整月的预定：https://www.exploretock.com/Hayato
3. Rossblu
这家也是米其林餐厅，菜单中主打博洛尼亚的手工面条，以新鲜农产品和意大利腌肉为主，在疫情期间推出了 7 道菜的 take out menu, 包含三道前菜，两道 Pasta，一道主菜和一道甜品，分量合适，搭配完美，特别超值。人多的话，还可以顺便打包一个 Pizza.
提示：最好在 1 小时内食用。官网：https://www.rossoblula.com/
4. Taco Maria
在 OC MIX 的 Taco Maria, 也是米其林一星餐厅。虽然主打的是『创意』 Taco, 但是基叔问了好几个墨西哥盆友，他们也都觉得很好吃。大约是 Taco 中的（曾经的）大董吧。
这家店在疫情前其实还蛮难定到的，但是疫情后外卖很容易定，基本就是过去之前网上（https://www.tacomaria.com/togo）下一单即可。门口有很多开放的区域，如果你想，可以直接在那边用餐。顺便再买一杯 Sunright 奶茶，绝了！
5. n/naka
n/naka 的名气我想不用我多说了吧，比起疫情前几乎排不上队，疫情后开始推出外卖饭盒的他们，至少是有机会订到了，虽说量不大且米饭有点多，但以最低还不到 $70 的价格体验一下 n/naka, 也还是很超值 的。了。
现在他们在做各种联名，有兴趣的可以看一看，每周六开放下一周的预定。https://www.exploretock.com/n-naka/experience/private/
6. chefai.la (私厨)
Chef Ai Kennedy 曾经是 Sushi Enya 的 Head Chef, 之后又去了一家米其林餐厅，她除了是一个主厨外，也是一个画廊和珠宝店的创始人。同时精通设计和厨艺的她，做出来的 Bento Box 除了美感以外，也在食材方面给人惊喜 - 像我吃的那次那个 Itoyori (一种鲷鱼)就是把紧实的口感和鲜甜的味道结合得很完美。
她的菜单每周都不一样且差别巨大，周五在 Instagram 上公布菜单，周日和周一取（订餐网址：https://chefaila.square.site/s/order），取货地点就在她的珠宝店。此外现在周二推出了三明治。
7. Sakanaya
这家在 Costa Mesa 的小馆子主打是现代怀石料理，但给我印象最深刻的是他的 A5 和牛三明治和 Takikomi Gohan (炊き込み御饭)。他们家的和牛三明治用的 Filet Mignon 部位，所以在满嘴油花的幸福感里又剔除了一些腻味加入了一些嚼劲，写到这里我口水已经流满了键盘。而 Takikomi Gohan 我试了几种，Uni 的，鲷鱼的，都很香。对了，鸭肉也是必点。
注意：A5 三明治最好出门就吃掉，不要冷。需要提前 1-2 小时打电话预定（714-979-2755），因为准备需要时间，此外 A5 三明治是等你到店才会现炸的。
8. Manuela DTLA
以前觉得这个在 Arts District 的餐厅就是吃一个环境，机缘巧合订过一次外卖发现原来食物也很令人感动。提供两人份家庭外带晚餐，每人$48，每天的主打都不同，可以根据喜好决定哪天要订。
9. Azay
这几年才从 Pasadena 搬去小东京的 Azay 一直在基叔的口袋名单里，主厨 Akira 精通日餐和法餐，这里也是为数不多的可以吃到地道的日式早餐的地方。
这里的 Bento Box 虽然很朴实，但是制作考究，层次也很丰富，而且不到$20 的价格真的是让人无可挑剔了。
可以电话预定或者外卖平台上预定。
其他在我 List 上的餐厅（试完之后我会更新本帖）
Jimmy Sugi (私厨)
Inaba Manhattan Beach
Shibumi
Sushi Kaneyoshi
Asanebo
The Joint Eatary
Shunji
Sushi ii Newport Beach
