家庭常备西餐调料推荐清单

目录

• 基础调料
• 常用香草和香料
• 酱料类
• 其他西餐必备调料

基础调料

• 橄榄油：适合煎炒、拌沙拉或制作意面。
• 黄油：西餐烹饪经典材料，用于酱汁和烘焙。
• 盐：推荐使用海盐或粗盐，更能提升食材原味。
• 黑胡椒：选择现磨黑胡椒风味最佳。

常用香草和香料

• 迷迭香：适合烤肉类或土豆，香味浓郁。
• 百里香：多用于炖肉或制作西式汤汁。
• 欧芹：切碎后可用于调味或装饰。
• 罗勒：意大利菜中常用，搭配番茄酱绝佳。
• 辣椒粉：提升风味，适合腌制或调味。

酱料类

• 番茄酱：意大利面、披萨或炖菜不可或缺。
• 黄芥末酱：适合搭配牛排、热狗或沙拉调味。
• 蛋黄酱：用于三明治、沙拉和蘸料。
• 伍斯特酱：增添浓郁风味，可用于炖菜或腌制材料。

其他西餐必备调料

• 白葡萄酒醋：沙拉酱或凉菜的理想选择。
• 帕玛森芝士：刨碎后撒在意面或沙拉上。
• 意大利混合香料：快速提升任何西餐风味的万能调料。
• 牛肉或鸡肉高汤块：炖汤或酱汁必备。