Charcoal Venice是一家位于Venice的美式餐厅。
谁曾想过米其林星星的主厨也爱 BBQ，作为洛杉矶最知名的米其林餐厅 Melisse 的老板兼主厨，Josiah Citrin 跑去 Venice 街角打造了一家烧烤休闲餐厅，在菜品上，各种大胆的创新和食材改造也让人耳目一新。在这里每盘菜都带着木炭的香气，熏烤了5个小时的羊肋排油润美味；经过9个小时熏烤的牛小排更是会刷上主厨的独家 J1 牛排酱，更别提这里还有北美野牛肉和让人惊艳的烤甘蓝菜。别看它外表焦黑，但是一口吃下去你就会知道什么叫做”高手“！
