Domaine Chandon | 纳帕山谷气泡酒庄

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北加州知名的气泡酒庄

位于纳帕山谷 Yountville 的 Domaine Chandon 是一家专门制造气泡酒的酒庄。气泡酒主要都是节庆时庆祝时品尝，相较于没有气泡的红白酒制造过程更加复杂。酸度更高，口感也更加细致。香槟 Champagne 只是其中的一种气泡酒，专指产于法国 Champagne 香槟区的气泡酒，产于其他地方的气泡酒是不能称为香槟的。纳帕一带的气泡酒庄也不少，不过由于气泡酒的制作过程较为复杂，较知名的气泡酒酒庄都主要专心于制造气泡酒，因此很少有酒庄在红白酒与气泡酒两种酒都有很高的知名度。