Novela | 旧金山以图书馆设计的酒吧，必点水果调酒与各种小点

上周五晚上吃完米其林三星 Benu 之后

来到了旁边很喜欢的酒吧 Novela。

疫情之后也拜访过好几次

这次大约接近十点抵达

检查 ID 跟疫苗卡之后入内。

虽然没有订位

不过里面的吧台区还有两个位置

这一区人潮也不多

不会有拥挤的人站在旁边。

Novela 最具特色的就是如图书馆一样的风格

酒单上的调酒名字也都是小说中的人物

呼应了店名 Novela (西班牙文中小说)。

Punch Flight $17

我点了 Novela 最受欢迎的水果调酒

以前都有六杯选择

疫情之后都只有三杯。

House Punch Blueberry Bourbon: 第一杯是经典水果调酒，不过过去六年一直都是 Hemingway's "Code Hero"，现在已经被换掉了。以蓝莓波本酒为基底，加入杏子、葡萄柚、绿茶以及柠檬。味道甜中带酸，个人满喜欢的。

Vodka White Peach: 第二杯以白桃伏特加为底，加入意大利佛手柑利口酒、小豆蔻茶、柠檬。这杯是三杯中最甜的，带著白桃的甜味，我最喜欢这杯。

Strawberry Mezcal: 这杯以墨西哥龙舌兰酒为基底，带着淡淡的辛辣口感，加入草莓、芦荟、葡萄柚、以及莱姆。

Mary Lennox $14

另外一杯点了这杯调酒

以龙舌兰酒为基底

加入了百香果、龙舌兰、莱姆

杯缘抹上了墨西哥红辣椒莱姆盐调味粉

百香果甜甜的味道很明显。

Tomoe Gozen $14

最后一杯想点比较浓一点的调酒

这杯加入日本威士忌、柚子、苏格兰威士忌以及

还有专门的日本 Tare 酱

加入酱油、味醂、清酒、黑糖以及雪莉醋制成。

不过这杯味道超级重

口感偏呛辣满不推荐。