上周四一路从旧金山开到南加州
傍晚抵达直接到去年拜访过印象不错的日式名古屋鳗鱼寿司餐厅 Toku Unagi & Sushi 吃晚餐。
Toku Unagi & Sushi 开幕于 2019 年秋天
是南加州少数专门吃日本高端鳗鱼的餐厅。
菜单上有绝对必点的鳗鱼盖饭 Unajyu 以及鳗鱼饭三吃 Ohitsu
另外也有前菜、日式寿司生鱼片、天妇罗、丼饭等等。
Miso Soup $4
点了一碗味噌汤温热又开胃。
Unagi Chawanmushi $15
点了一份鳗鱼茶碗蒸
里面包着鳗鱼、鱼板、各种菇类
茶碗蒸相当丝滑可口。
Vegetable Roll $9
点了一份蔬菜寿司卷
里面包着牛油果、芦笋、小黄瓜、番茄上面撒上芝麻
非常清爽。
Crunch Roll $15
另外点了一份包着炸虾天妇罗、牛油果、小黄瓜以及蟹肉棒
上面摆上飞鱼卵、天妇罗炸皮
口味比较重一点。
Matsu Unajyu $68
上次我点了鳗鱼饭三吃
这次就点了传统的鳗鱼饭。
鳗鱼饭一共有三种选择
分别是基本款日本进口鳗鱼以及高端的日本进口鳗鱼
还有双层的进口鳗鱼适合食量比较大的人。
在日式雕花方盒中装著白饭上面摆上了两大块鳗鱼
旁边附上鳗鱼肝汤以及日式小菜与腌制酱瓜。
鳗鱼有淡淡的炭火香整体油腻度适中
吃这样的份量很满足。
Ta-Ke Ohitsu $53
另外一份点了鳗鱼三吃
上桌时搭配各种配量、芥末、酱菜以及一壶茶。
服务生会教学先将鳗鱼饭分成四等份
盛入碗中品尝原味、拌入海苔以及各种配料
最后再加入葱花、芥末以及热茶做成鳗鱼茶泡饭。
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有1条评论
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Los Angeles
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好像很地道呢