十月初跟朋友第二次拜访了这家位于 Saratoga 市中心的新颖美式餐厅 Flowers
整体装潢相当精致华丽少风
有着粉红与深蓝色丝绒沙发、花朵墙面等布置。
来到 Flowers 非常推荐可以点葡萄酒
因为这里最特别的就是葡萄酒价钱非常合理
就是外面的零售价甚至是会员价
酒单上的选酒也很不错。
上次拜访都是点调酒以及单杯的葡萄酒
这次决定开一瓶大家一起喝。
2018 Justin Isosceles $70
这次我们选了这瓶来自加州中部 Paso Robles 的 Justin 酒庄的 Isoceles
我也非常推荐喜欢品酒的人不能错过加州中部的酒庄
Justin 酒庄除了有品酒室也有餐厅
建议可以直接订餐厅用餐同时品酒。
2018 Isosceles 有 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 10% Merlot
闻起来有淡淡的香草与肉桂的香气
入口之后层次感明显
还有些许皮革与浓郁的莓果香。
Prawn Cigars $24
点了这份上次吃过印象不错的前菜
四只做得有点像是春卷的虾子
里面包着一片紫苏叶
上面撒上飞鱼卵
盘子上点缀了一圈一圈的芥末蛋黄酱与芒果酱
酥脆的外皮搭配热腾腾的虾子味道
沾上酱料也很棒！
Roasted Bone Marrow $24
点了香烤大骨随
切开的大骨头里面有香喷喷的骨随
搭配大蒜与香料
上面摆上木槿洋葱果酱
旁边附上烤意大利巧巴达面包
面包沾上骨随与上面的木槿洋葱非常可口。
Salmon Mosaic $26
很推荐这份银鲑拼盘
一片一片的鲑鱼生鱼片
淋上甜鱼露
挤上牛油果柚子胡椒、柚子酱、芋头脆块以及迷你香菜
调味相当清爽可口
可以吃到鲜甜鲑鱼海味。
Wagyu Carpaccio $24
也点了和牛生牛肉片
薄片的牛肉上面撒上了浓缩咖啡松露蛋黄酱、腌小黄瓜、珍珠洋葱、土豆大蒜脆片
调味很不错也算好吃。
Popcorn Chicken $20
爆米花鸡肉块
使用鸡胸肉裹上炸粉
撒上七味粉调味
旁边附上一份微辣的蜂蜜酱搭配。
Lavender Panna Cotta $14
最后甜点点了薰衣草意大利奶冻
旁边有草莓与大黄的果酱
以及一整圈撒上自制的谷物
旁边有一球酸酸甜甜清爽的草莓雪酪
最上面撒上一点薰衣草与花瓣。
Flowers Espresso Martini $16
搭配甜点我们点了一杯咖啡马丁尼
这杯真的非常好喝推荐。
加入伏特加、咖啡酒 Godiva 白巧克力酒以及浓缩咖啡
整杯的咖啡与巧克力还有上层绵密的奶泡融合得恰到好处
不会太咖啡或是太巧克力
超级完美！
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