终于拜访了这家位于旧金山 North Beach 一带的早午餐餐厅 Hilda and Jesse
去年底这家餐厅开幕左右就看到过介绍
因为装潢很可爱立刻加入口袋名单。
不过后来一查 yelp 发现评分非常低
主要原因是当时有警察来用餐
但是店员因为持枪的警察让服务生与其他客人有压力而请警察离去
于是就涌入非常多人留下负评
所以后来一直没有特别安排前来
后来看到食物部分的评论还可以
终于到现在才跟朋友相约来吃 Sunday Brunch。
Hilda and Jesse 每周五至周日推出早午餐
周一与周五晚上推出晚餐。
主厨与创办人之一的 Kristina Liedags Compton
之前曾在旧金山多家餐厅担任副厨师长与行政主厨
比较知名的包含 Atelier Crenn 以及 Avery。
另外一名创办人 Rachel Sillcocks 在美食界有着 20 年的经验
也在北加州多家餐厅单人厨师长
包含 Healdsburg 的 Cyrus、旧金山的 Nopa 与 Piccino。
这天提早在 Resy 订位
实际上抵达的时候餐厅生意很好
几乎是满座门口还要等位。
餐厅整体小小的没有很大
不过装潢颜色鲜艳也很童趣可爱。
菜单上可以选择 Tasting Menu
每人 $49 一共有三道搭配好的菜色
也有 Chef's Adventure Menu $85
有一些不在菜单上的菜色
也有单点的选择。
Show Me The Honey $15
我点了一杯调酒
加入气泡蜂蜜酒、茉香乌龙茶、还有柠檬
带有蜂蜜的甜味与茶香
整体还满清爽的。
Duck Rice $20
咸食点了一份鸭肉炒饭
使用来自 Corvus Farms 农场的鸭腿肉
加入杏鲍菇、烤大蒜蛋黄酱、七味唐辛子
小小一份
不过调味很不错
加上酥脆的口感满推荐的。
Pancakes without Boundaries $18
点了一份招牌的松饼
两块扎实的奶油松饼
淋上草莓枫糖浆以及奶油块
吃起来有一股淡淡的枫糖焦味
两个人分一份不会太腻是可以吃完的。
最后帐单会直接收 20% Equitable Wages 补贴员工薪水、5% SF Mandates
以及加上以上两笔付加费用之后的税
就没有再另外给填写小费的字段。
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