这次在纽约一共去了五家酒吧
其中我觉得调酒最有创意的就是 Thyme Bar 了。
位于 Flatiron 熨斗大厦附近
就在 Patisserie Chanson 甜点店内右手边的入口。
除了周日之外可以提早订位
不过订位只能订 Tasting Menu $95
包含了一杯迎宾香槟、两杯调酒、小点跟甜点。
酒吧空间不大
如果不能在一开门就到
如果不订位很可能需要排队等位置。
酒吧内光线还满适中的
不会太亮不过是好拍照的亮度
有许多薰香环境还满舒适。
每桌限时 90 分钟
我觉得正常喝完两杯调酒加上迎宾酒是可以的。
Amuse-Bouche
迎宾香槟装在一个贝壳内
下面是冒着烟的干冰与石头跟花朵
香槟内有一颗金色的水果珍珠
大概两三口就可以喝完。
接着可以从两个调酒系列中各点一杯
分别为比较淡的 Le Jardin 与 Floriography。
Light Opium
这杯点着香氛蜡烛与柑橘皮上桌的调酒
下面垫着椰子与玫瑰花瓣
以墨西哥龙舌兰加入血橙酒、杏子酒以及广藿香
喝的时候会先闻到蜡烛与柑橘的香气
入口带着香料感满特别的。
The Noir
第一个系列我点的是这杯以伏特加为底的调酒
加入樱桃、绿茶、佛手柑、利口酒
圆形的杯子上面插满花
喝起来有点香水的味道
我个人满喜欢的！
Oyster
小点点了生蚝
六颗生蚝搭配酱汁与柠檬
中规中矩。
Salmon Crudo
我点了鲑鱼调味生鱼片
五片鲑鱼生鱼片搭配酱汁、鳟鱼卵、青椒丝、蕃茄等
整体没太多记忆点。
Savvy Sailor
第二杯调酒的系列选了这杯热调酒
加入香料芒果朗姆酒、草本利口酒、胡椒酒、姜汁蜂蜜
点上蜡烛保温
旁边挂着一个黑色绒布袋装着一个金币巧克力搭配！
Coconino Rain
我点的这个超吸睛的悬挂式调酒
每个座位上面都有一个挂钩
挂上垂下来的藤蔓最下面是一个插满花朵的花瓶
插上吸管正好在喝的位置！
这杯加入焦糖香料朗姆酒、威士忌、蒸馏酒、仙人掌、芭乐
喝起来前一杯比较好喝
这杯的椰子味道满重的。
Not too Guilty
甜点本来想选烤布蕾
不过服务生说只有巧克力蛋糕的系列。
这块圆形的巧克力慕斯蛋糕有着 70% 巧克力与椰子慕斯
感觉应该是 Chanson 的蛋糕。
Blood Orange & Earl Grey Chocolate Mousse Cake
我点了血橙伯爵茶巧克力慕斯蛋糕
我个人很爱加入茶的蛋糕
不过巧克力的部分有点甜
上面还有一颗马卡龙装饰。
整体来说我觉得 Thyme Bar 的调酒以外型来说都很有特色
喜爱漂亮调酒的人满推荐可以去
不过我觉得 Tasting Manu 价格有点高
食物的部分比较普通
建议可以早点去点单杯调酒即可。
