十月底那趟拜访纳帕山谷
我们在 Bouchon Bistro 吃过午餐之后就来到旁边的 RH Wine Vault 小酌。
同样位于 Yountville 小镇
由创办于加州的家具艺廊 Restoration Hardware 开的 RH Wine Vault
将美食、美酒、艺术与设计结合成一体
设计感与在美国已经有好几家分店的 RH 餐厅非常类似
光是湾区就有旁边的 RH Yountville, RH Marin, RH San Francisco, RH Palo Alto。
RH Yountville 餐厅区有着透明的温室玻璃窗营造出开放式的空间
室内有着橄榄树与美丽的喷泉水池
紧邻一旁的 RH Wine Vault 则是户插件满水晶灯
融合镜子、喷泉与火炉的品酒空间。
可以选择 Tasting Flight 或是单杯以及开瓶的选择
户外座位区超级宽敞舒适
每一个座位都有着水晶吊灯
适合情侣或是家人朋友一起前来。
The Flights 有香槟、白酒 Saugivnon Blanc、玫瑰酒、红酒 Pinot Noir 或是 Cabernet Sauvignon 可以选
我们点了三杯半杯的葡萄酒一起享用
分别为：
2014 Fresnet Juillet, Cuvèe Vincant, Grand Cru $27
第一杯是来自法国的香槟
使用 100% Pinot Noir 制作
矿物的口感与莓果的香气巧妙结合
没有搭配食物单喝也很棒。
2021 Aviatrix Grenache $8
我选了这款同样也是半杯的 Grenache
来自南加州 Santa Ynez 产区
以 Grenache 来说不太出众
莓果的口感没有非常明显。
2018 Ehlers Estate Cabernet Sauvignon, St Helena, Napa Valley $17
同时也选了一杯产自纳帕山谷 St Helena 的 Cabernet Sauvignon
有着香草与莓果的甜味
结合了黑胡椒与树木的泥土味
单宁还算明显适合再摆上几年。
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