七月初跟朋友一起相约来到 Berkeley 吃午餐
临时选了这家看起来不错的日式餐厅 Iyasare
吃完之后我们都非常喜欢！
Iyasare 位于 Berkeley 的西边的街区
旁边几个路口有一些可爱的商店
很适合用餐之后来逛逛。
Iyasare 创办于 2013 年
位于四街逛街区。
由主厨 Shotaro Kamio 创办
主打日本东北的料理手法与口味
使用加州的食材
成为一家米其林推荐的餐厅。
Iyasare Bees Knees $18
我点了一杯调酒
加入琴酒与接骨木花酒
以及蜂蜜姜糖姜与柠檬
酸酸甜甜相当清爽。
Lavender Mint $10
朋友点的薰衣草薄荷茶。
Dragon Roll $23
点了一个寿司卷
里面包炸虾天妇罗、小黄瓜
外面是鳗鱼、牛油果、飞鱼卵淋上鳗鱼酱与萝卜苗。
咸度适中
每一样食材都结合得恰到好处。
Iyasare Mentaiko Pasta with Uni $44
这份必点！
明太子意大利面比上个月吃的 Bon Nene 的还要好吃！
意大利面融合了微辣的鳕鱼卵
上面再撒上鲑鱼卵、紫苏叶、萝卜苗
另外选择上面摆上北海道海胆。
微辣的口感配上鲜甜的海胆与新鲜的鲑鱼卵
紫苏画龙点睛超级可口。
Iyasare Shrimp Kakiage Tempura $34
点了这份很有特色的什锦天妇罗
原本以为是传统的天妇罗
结果是各种食材全部混合在一起的综合天妇罗饼！
有牛蒡、洋葱、地瓜、香菇、金针菇、红萝卜、茼蒿与另外加点的黑老虎明虾
旁边附上一碗鲣鱼酱油搭配
是非常有特色又开胃的选择。
Sendai Miso Soup $8
再点了一碗仙台味噌汤
温热的汤里面有豆腐、海带、葱与香菇。
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