美国农业部食品安全和检验局周四宣布，由于可能受到大肠杆菌污染，大约 28,356 磅牛绞肉产品被召回。Interstate Meat Dist. Inc. 召回的生牛绞肉于 2021 年 12 月 20 日生产，由 Albertsons、Kroger、Walmart 和 WinCo 销售。这些产品被运往亚利桑那州、加州、内华达州、俄勒冈州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州的零售点。
召回的产品包装在美国农业部检验标志内有机构编号“EST. 965”，或印在时间标记旁边或印有使用或冷冻日期。在购买了牛绞肉的零售包装并提交给第三方实验室进行微生物分析后，该问题被报告给美国政府，并且样本检测出大肠杆菌 O157：H7 呈阳性。任何担心染病的人都应该联系医疗保健提供者。大肠杆菌 O157：H7 是一种可能致命的细菌，在暴露于病原体后 2-8 天（平均 3-4 天）可引起脱水、出血性腹泻和腹部痉挛。虽然大多数人会在一周内康复，但有些人会出现一种称为溶血性尿毒症综合症的肾衰竭。这种情况可能发生在任何年龄的人群中，但最常见于 5 岁以下的儿童和老年人。其特征是容易瘀伤、脸色苍白和尿量减少。美国农业部表示，那些出现这些症状的人应该立即寻求紧急医疗护理。
食品安全和检验局还表示，它担心某些产品可能已在消费者的冰箱或冷冻柜中。已购买这些产品的消费者应注意不要食用，并将商品扔掉或退回购买地点。该机构建议所有消费者安全的准备他们的生肉产品，包括新鲜的和冷冻，并且只食用已经煮熟到 160 华氏的牛绞肉。确认牛绞肉被煮到足以杀死有害细菌的温度的唯一方法是使用测量内部温度的食物温度计。有食品安全问题的消费者可以拨打免费美国农业部肉类和家禽热线 1-888-674-6854 或透过 电子邮件 向他们联系
召回产品
• WinCo, Fresh Ground Beef Sirloin 90% lean – 10% fat, 16 oz. (1 lb.) chub, 18:37 through 18:48 L3, 1/11/2022
• Wal-Mart, All Natural Ground Beef 90% lean 10% fat, 16 oz. (1 lb.) chub, 18:49 through 19:18 L3, 1/11/2022
• WinCo, Fresh Ground Beef 93% lean – 7% fat, 16 oz. (1 lb.) chub, 19:19 through 21:14 L3, Use/Freeze by 1/11/22
• Kroger, Kroger Ground Beef 93% lean 7% fat, 16 oz. (1 lb.) chub, 19:19 through 21:14 L3, Use/Freeze by 1/11/22
• Albertsons, Signature Farms Ground Beef 93% LEAN/7% FAT, 16 oz. (1 lb.) chub, 19:19 through 21:14 L3, Use/Freeze by 1/11/22
• Wal-Mart, All Natural Lean Ground Beef 93% lean 7% fat, 16 oz. (1 lb.) chub, 21:15 through 22:42 L3, 1/11/2022
• Wal-Mart, All Natural Ground Beef 93% lean 7% fat 48 oz. (3 lb.) chub, 18:15 through 21:18 L1, 1/11/2022
• Win-Co, Fresh Ground Beef 93% Lean – 7% fat, 48 oz. (3 lb.) chub, 18:15 through 21:18 L1, 1/11/2022
• Kroger, Ground Beef 93% LEAN 7% FAT, 48 oz. (3 lb.) chub, 18:15 through 21:18 L1, 1/11/2022
• Albertsons, Signature Farms Ground Beef 93% lean 7% fat, 48 oz. (3 lb.) chub, 18:15 through 21:18 L1, 1/11/2022
• Wal-Mart, All Natural Ground Beef 93% LEAN 7% FAT, 48 oz. (3 lb.) chub, 21:00 through 22:19 L2, 1/11/2022
