百事发布首款“柔滑可乐”一改往日碳酸风味，注入氮气口感更奇妙！3月28日，两种口味等你尝鲜~

今天上午，百事发布“重大消息”，将于3月28日在美国推出首款注入氮气的可乐Nitro Pepsi。与传统的碳酸饮料相比，它的口感会更加柔滑，届时有普通和香草两种口味可选。

一般来说，氮会更常用在啤酒和咖啡饮料中，比如星巴克，因为氮能产生丝滑的泡沫。对于百事来说，最大的挑战就在于如何保持罐中的氮气充足。为了解决这个问题，百事可乐借鉴了Guinness的做法，在底部新增小配件，就能创造出它独有的“光滑泡沫”。

大约50年前，Guinness为这个小东西申请了专利，当打开充满氮气的胶囊时，它就会释放出气体，从而创造出啤酒中常见的泡沫。为了让口感更佳，百事建议大家：不要加冰、不要用吸管，直接一饮而尽。

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