Eliza Cheng 是加利福尼亚州的一名营养师。她在罗马琳达大学获得营养和饮食学理学学士学位，并拥有治疗饮食失调的经验，包括儿童、青少年和成人的部分住院治疗和重症门诊住院治疗。她的instagram账号是@ournourishedbodies。以下段落节选子Cheng所撰写的文章，发表于CNBC Make It 栏目。
我出生、长大并目前居住在加利福尼亚州一个名叫洛马琳达的小城市。 研究表明，这里的居民可以比美国其他地区的居民多活十年左右。
作为营养师和营养师，我常思考饮食如何能帮助我们感觉更好，并让我们的晚年生活品质仍然良好。我总是鼓励我的客户关注那些能给他们能量、并让他们保持饱腹感的食物，他们实际上喜欢吃这些食物。
虽然我很乐意分享适合我的膳食和零食，但我最好的建议是寻找您所在地区的营养师来帮助您制定个性化计划。 每个人都有独特的需求，找到适合您的营养方法非常重要。
以下是我为了延年益寿，在一天内摄入的食物：
早餐我早上 6 点起床，喝八盎司的室温水，有时会加一片柠檬来调味。 一个小时后，我坐下来吃早餐，通常包括一碗谷物麦片、水果和植物奶。
我通常选择杏仁奶，因为它含有 B 族维生素和铁，这对于调节肌肉生长和力量至关重要。
我也喜欢全麦麦片，因为它们让我早上大部分时间都感到饱足。 全谷物可以帮助您保持血糖水平稳定，因为它们被人体吸收得更慢。
上午点心我早上 7:45 开始工作，早上通常都很忙碌。 一天开始后大约两个小时，我会短暂休息一下以补充水分和补充能量。
如果我发现自己真的很饿，我通常会去吃含有水果、坚果和种子的格兰诺拉麦片棒（granola bar）。 这些坚果和种子是脂肪和蛋白质的极好来源，而格兰诺拉麦片是一种很好的复合碳水化合物。
但如果早餐后我仍然感觉有点饱，我会选择清淡的食物，比如奶酪棒和果汁，或者酸奶和半把格兰诺拉麦片。
我每天还喝大约 40 至 60 盎司的水。 我随身携带 40 盎司的 Stanley 水瓶，以确保我保持水分，这也有利于我的肠道蠕动。
午餐午餐会根据方便程度而有所不同，但总是包括碳水化合物、蛋白质、膳食脂肪、蔬菜和一些水果。
最近，我最喜欢的是烤西兰花和花椰菜蒸米饭和蜜汁炒老豆腐。 有些时候我也用鲑鱼代替豆腐。
作为基督复临安息日会的教徒，植物蛋白是我饮食的重要组成部分，现在仍然如此。 我的午餐中也经常加入鹰嘴豆、毛豆、豆腐、扁豆、蚕豆和大豆肉。
下午点心下午 1:45 左右 我会见客户休息 15 分钟。 有时，我的同事会和我一起绕着大楼散步。 我喜欢这样做，因为持续的轻柔运动可以帮助改善消化。
这段时间我更喜欢吃甜食来提高血糖，例如单份巧克力棒、香蕉加坚果酱或一些草莓和花生酱。
晚餐经过一整天的工作后，我想要一些快速、简单且营养丰富的晚餐。 下午5点左右，我经常给自己煮一碗饭，以白米或糙米为底。 然后我会在碗里装一半蔬菜，另一半装蛋白质。
我家人最喜欢的蔬菜是白菜。 我喜欢用大蒜、橄榄油和素蚝油来炒。 然后我在上面撒上白芝麻。 我最喜欢的、易于制备的蛋白质是豆腐。
我会用平底锅煎或气炸硬豆腐，加入洋葱、大蒜粉和蘑菇调味料以增加风味。 如果我选择软豆腐，我会把它切成方块，淋上越南海鲜酱，然后撒上香松，一种由紫菜、芝麻、糖和盐制成的调味料。
晚间小零食晚上 8 点，为了放松一下，我会吃点小零食，以确保我睡觉时不会饿着。 最近我最喜欢的是蜂蜜味酸奶。
我要么直接吃，要么新增一些坚果作为健康的脂肪、纤维和蛋白质来源。 酸奶的钙含量和有益细菌可以保护我的肠道健康。
来源: CNBC
