Shawn Allard曾经是凤凰城的一名牙科顾问。但他想找到一份工作可以让他自我表达创造力，能有掌控权，并创建一个小社区的。换句话说，他想经营一家企业。
一位经纪人给他发了一份清单：Novel Ice Cream 的创始人正在出售公司位于亚利桑那州的两家冰激凌门店。双方同意以 110 万美元的价格收购 Novel的门店。
阿拉德于 2023 年 8 月购买了分别位于凤凰城和梅萨的冰激凌店。据 CNBC Make It 审查的文档显示，Novel 这两家店面去年收支平衡，年收入约为 120 万美元。阿拉德说，预计今年的利润率将在 3% 至 5% 之间。
在当地社区创建口碑Allard 的门店会定期更换口味，营业时间很晚：每周两天营业到凌晨 1 点，每周三天营业到午夜。这有助于他们在亚利桑那州炎热的夏天创建口碑，让人们觉得这家店适合家庭和深夜聚会。
“我们其实还在为一名挑战自己连续 30 天到 Novel店的男士创造一种独家口味，”他补充道。这款冰激凌口味叫做“Ethan’s Creamy Surprise”，以椰子奶油为基底，配以蓝莓、棉花糖、哈尔瓦和巧克力酱。
要做好预期：大部分时间都不会是高光时刻近一年来，Allard 说经营企业的压力比他预想的要大。
“百分之九十九的时间，这并不光彩夺目。 “这很艰难，压力很大，而且风险很大，尤其是当你揹负债务时，” Allard说。“比如你想要扩店的话，或者把所有的资本重新投入到业务中时，要能放眼未来、还不对未知感到焦虑也并不是一件容易的事情。”
“我在 2023 年的净收入为 0 美元，主要靠储蓄生活，重新投资到业务中。[今年]我将获得约 40,000 美元的净收入，”他说。“我的生活水平也远远低于我的收入水平，以便尽可能多地投资到我的业务中。”
来源: CNBC
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