快餐厅总是宣称他们的食物使用高品质原材料并现做新鲜,但实际上,快餐汉堡的健康程度差异巨大。根据一项最新研究,Five Guys 的经典芝士汉堡被评为美国最不健康的汉堡,而麦当劳则意外跻身“健康”汉堡行列。
在这项研究中,研究人员分析了美国 24 家快餐连锁店的芝士汉堡,比较了它们的卡路里、糖分、脂肪和钠含量。最终,每个汉堡都获得了一个“不健康得分”。Five Guys 的经典芝士汉堡以 50 分的高分成为最不健康的汉堡,原因在于它的饱和脂肪含量比其他品牌高出 73%,并且含有相当于半天推荐摄入量的卡路里和钠。
除了汉堡,Five Guys 的薯条也被评为最不健康的薯条,总得分为 28 分,主要原因是其高热量和高钠含量。
相比之下,麦当劳的芝士汉堡与汉堡王的产品并列为第二健康的选择,它们的卡路里和钠含量仅为 Five Guys 汉堡的三分之一。而 Culver's 的黄油汉堡则以低饱和脂肪含量和比 Five Guys 低一半的卡路里,获得了 17 分的不健康得分,成为美国最健康的汉堡。
研究还发现,麦当劳的炸鸡三明治和鸡块在同类产品中也表现出色,得分分别为 14 分和 18 分。
研究人员指出,饱和脂肪和钠的摄入过多与心脏病、肥胖和高胆固醇密切相关,尤其是钠的摄入过多可能导致高血压,并增加心脏病发作和中风的风险。因此,选择更健康的快餐产品有助于减少这些健康隐患。研究总结道:“健康饮食的关键在于你对食物的选择。你可以完全避开快餐,也可以通过明智的决策来选择哪些连锁店以及它们的哪些产品。”
来源: Daily Mail
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