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碳钢是生铁铸造成钢再加上碳来增加硬度,是整块碳钢板压制而成,很类似传统铁锅,但厚度硬度及保温导热效果都比传统铁锅更好,但又名牌铸铁锅更加亲民。
这款传统中式碳钢炒锅采用优质黑碳钢制成,经过高温锻造与专业手工敲打制成,坚固耐用,受热均匀。锅柄则选用防烫实木设计,即使高温烹调也能确保安全握持。锅盖有透气孔能锁住鲜美肉汁与风味。
这款碳钢炒锅有经过800°F高温预先养锅处理,运用先进的氮化技术,让锅具具备天然不沾、不生锈、抗刮耐磨、加热迅速均匀且易清洁等优势,使用时可减少油量,让料理更健康,同时提升烹饪效率。13英吋炒锅可提供3-5人份的料理,适用于各种炉具,煎煮炒炸皆行。随附锅盖、硅胶炒锅铲、硅胶漏勺、清洁刷,所需要的下厨翻炒工具一应俱全。
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有1条评论
几年前买了,不生锈都是骗人的,附送得锅铲还存安全隐患手指豆快割断