目前美国有将近1亿人处在糖尿病或糖尿病前期的边缘，其中很多人甚至毫不知情。而最新研究给出了一条出乎意料的饮食建议：每天吃一种“高糖”水果，或许能帮你逆转病情。
在美国，大约9600万成年人和800万儿童处于糖尿病前期，也就是血糖偏高、胰岛素抵抗的状态。这个阶段通常没有明显症状，很多人可能多年毫无察觉，直到病情发展为2型糖尿病。
医生一向建议少吃高糖食物，选择能让血糖缓慢升高的健康原型食物。然而，新的研究结果却让人耳目一新：某些高糖水果可能才是关键！
这项研究的主角是芒果。众所周知，芒果含糖量不低，一个大芒果的糖分约32克，很多控糖人群都会自动避开。但临床营养学研究者 Raedeh Basiri 的最新发现却显示：每天吃一个芒果，不仅不会让血糖恶化，反而能显著改善血糖状况，增强胰岛素敏感性并降低体脂。
为什么会这样？研究人员指出，芒果富含维生素A、C、B6、E，以及钾、铜等矿物质，同时含有5克以上的膳食纤维。这些营养素能减缓糖分吸收，防止血糖快速飙升。
来自佛罗里达、内华达和弗吉尼亚的研究人员找来24名50至70岁的糖尿病前期患者，并排除掉原本就爱吃芒果或有特殊饮食习惯的人。实验中，一组每天吃300克新鲜芒果，另一组每天吃一根热量相同且含11克糖的燕麦棒。
整个实验持续24周，研究人员在第0、6、12、24周分别检测参与者的血糖、胰岛素水平、体脂比例和BMI等数据。
结论令人震惊：
- 血糖：芒果组空腹血糖平均下降到107 mg/dL，而对照组却升高到125.3 mg/dL，两组差距高达18.3 mg/dL。
- 体脂：芒果组体脂从31%降到29%。
- 无脂肪体重：芒果组的无脂肪量明显增加，而对照组没有改善。
这些变化说明，芒果不仅没有让血糖失控，反而提升了身体代谢葡萄糖的能力。研究者总结道：“不要只盯着食物中的糖分，而要关注整体营养和膳食纤维。将芒果等完整水果纳入日常饮食，是切实可行的糖尿病预防策略。”
当然，仅靠饮食并不足够。保持健康生活方式同样关键：多吃高纤饮食（蔬菜、水果、全谷物），少吃加工食品和含糖饮料；每周至少150分钟中等强度运动（如快走）；
控制体重，尤其要避免腹部脂肪堆积；保证充足睡眠并学会减压。
这项研究颠覆了人们对“高糖水果”的刻板印象，也为糖尿病防治提供了全新的饮食思路：适量食用营养均衡、富含纤维的完整水果，或许才是真正的控糖良方。
来源: Daily Mail
