从地道的寿司饭团，到近期爆红的Tamago Sando，洛杉矶人对日料的热情一直是只增不减。而Yelp刚刚公布的“2025全美百大拉面店”排行榜，更是印证了这一说法。
这次评选中，全美第1名的拉面店就来自洛杉矶，另外还有8家加州拉面馆也在榜上。榜单基于拉面商家的真实评论数量、五星好评比例及其他指标评选出的，所有上榜餐厅都必须拥有合格的卫生评分。
来自洛杉矶San Fernando Valley的Bincho Ramen荣获冠军，由主厨Toshiro Tagami创办的日式拉面店，以汤头和搭配精致的配料闻名。其中最受欢迎的就是Bincho Tonkotsu猪骨拉面，顾客们形容它味道浓郁、奶香四溢、极具风味。汤底由Toshiro厨师亲手熬制，特制卷曲面条吸汤力超强，配料包含叉烧肉、木耳和青葱。还有一款清爽派的柚子鸡拉面，汤底微辣又清爽回甘。他们家的手工煎饺也很美味，外酥里面爆汁，像在吃日式小笼包。
除了Bincho，还有8家加州拉面店也进入了Top 100榜单。包括位于Buena Park的Sushi Mura、La Habra的Mazera、Northridge的Maru Ramen、Santa Clarita的Sen Noodle House、洛杉矶的Susuru Ramen Bar、Manteca的A Table Wayne’s Kitchen、Huntington Beach的Tama Sushi和San Francisco的Noodle in a Haystack。
以下是2025全美拉面店的Top 10（完整版请戳这里）👇
1. 加州：Bincho, Los Angeles
2. 纽约州：Youta Ramen, Mineola
3. 加州：Sushi Mura, Buena Park
4. 佛州：Umami Curry & Ramen, Jacksonville
5. 内华达州：Ramen Ebisu, Henderson
6. 加州：Mazera, La Habra
7. 纽约州：Sherry Blossom, Long Beach
8. 威斯康星州：Matsumoto Ramen House, Sparta
9. 佛州：Good Chef Restaurant, Miami
10. 印第安纳州：Ramen Alley, Columbus
来源: FoxLA
