58岁的洛杉矶男子 Roland Esparza 因患上罕见的慢性肺病——“爆米花肺”，获得了2,500万美元赔偿。他表示，自己的病情与长期使用知名喷油品牌 PAM 有关。
Man awarded $25M after getting lung disease from popular cooking spray: ‘Nothing will give him his health back’ https://t.co/fzlC5it0wF pic.twitter.com/2m7JSVVppt
— New York Post (@nypost) February 14, 2026
上周，洛杉矶高等法院陪审团裁定，总部位于芝加哥的 Conagra Brands 未能充分警告消费者，吸入含有“双乙酰”（又称丁二酮，diacetyl）的黄油味喷雾可能存在健康风险。研究表明，这种成分与严重呼吸系统疾病有关。
虽然 Conagra 表示，该成分早在 2009 年就已停用，但原告律师指出，Esparza 从 1990 年代起长期使用该产品，并一直认为这是更健康的烹饪选择。
律师形容他是一个非常注重健康的人，“他练武术、饮食清淡，经常摄入高蛋白和鸡蛋，几乎所有餐食都在家中烹饪，因此每天会多次使用这种喷雾。”
2022年，Esparza 对该公司提起诉讼，称长期吸入该成分导致他被诊断为闭塞性细支气管炎。这是一种不可逆、会逐渐恶化的呼吸系统疾病，也就是俗称的“爆米花肺”。该疾病之所以得名，是因为美国中西部一家微波爆米花工厂的工人，在吸入生产过程中释放的黄油味化学物质后出现类似病症。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，大多数患者接受治疗后效果有限。虽然停止接触相关气味物质后，咳嗽等症状可能会减轻甚至消失，但肺部损伤通常不可逆。
面对判决结果，Conagra 在声明中表示强烈反对并感到失望。公司称：“PAM 黄油味烹饪喷雾是安全的，而且近 20 年来不含双乙酰。我们将采取一切可用的法律途径对该判决提出异议。”
目前，Esparza 正在等待进入肺移植名单，并且需要进行双肺移植。然而时间紧迫。其律师表示：“我们认为这是一个公正的裁决。他是个好人，没有做错任何事，却承受了不公平的后果。即便成功移植，生活品质也难以恢复如初，但至少可以多争取几年时间。”
来源: NY Post
