物价飞涨、食品频繁召回、饮食建议不断变化，如今去超市买东西，总感觉处处都是坑。而随着环保组织发布了年度“Dirty Dozen最脏的12种农产品”榜单，消费者再次被提醒，每天吃的食物中可能存在农药残留问题。
这份榜单由非营利组织环境工作组EWG根据美国农业部数据整理而成，专门找出农药残留最高的12种水果和蔬菜。在2026年的榜单中，菠菜再次成为农药最多的蔬菜。
农业部研究发现，超过四分之三的非有机菠菜，检测出含有氯菊酯。这是一种神经毒性杀虫剂，在欧盟已被禁止用于食品作物。如果摄入量较高可能引发颤抖、癫痫，甚至呼吸衰竭。而对儿童来说，即便是较低剂量也可能带来风险。有研究显示，尿液中检测出氯菊酯的儿童，被诊断为多动症ADHD的概率是其他人的两倍。
榜单中其他蔬果的排名与去年基本一致，但有一个变化值得注意。美国人最常吃的土豆排名上升了，今年排在了第11位。农业部在2022~2024年间检测了1300多份土豆样本，结果发现约90%的样本含有氯丙磷残留。这种化学物质主要用于抑制土豆保存过程中发芽（因为发芽本身是有毒的）但问题是，这种农药在欧盟同样被禁止用于食品。
目前，氯丙磷对人体的具体影响还没有完全明确。但动物实验显示可能损害甲状腺，干扰激素分泌。在欧盟禁用前的一项研究中发现，它是人体尿液中最常被检测到的农药之一。
以下是2026年度最脏的12种农产品👇🏻1. 菠菜
2. 深色绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、芥菜叶）
3. 草莓
4. 葡萄
5. 油桃
6. 桃子
7. 樱桃
8. 苹果
9. 黑莓
10. 梨
11. 土豆
12. 蓝莓
为了减少农药摄入，EWG建议大家尽量选择有机食品，或者选择农药残留较低的蔬果。此外，EWG每年还会发布“Clean Fifteen最干净的15种农产品”榜单，希望能帮你找到更安全的替代选择。
1. 菠萝
2. 甜玉米（新鲜冷冻都可以）
3. 牛油果
4. 木瓜
5. 洋葱
6. 甜豌豆（冷冻）
7. 芦笋
8. 卷心菜
9. 菜花
10. 西瓜
11. 芒果
12. 香蕉
13. 胡萝卜
14. 蘑菇
15. 奇异果
来源: Delish
