Trader Joe’s这款鸡肉卷被确认与大肠杆菌疫情有关！至少50人染病，已在多州下架

目前一起仍在调查中的大肠杆菌疫情，如今确认和Trader Joe’s销售的一款鸡肉卷有关。

农业部旗下的FSIS在10月23日向媒体确认，Trader Joe’s部分门店销售的即食多配料鸡肉卷，是这次大肠杆菌疫情中患者的共同暴露来源。目前这起疫情已经造成至少50人染病。涉事产品为Trader Joe’s Tarragon Chicken Salad Wraps，Trader Joe’s此前也确认在9个州将这款产品从货架下架。FSIS还称，一些患者在调查非常早期就曾报告吃过这些鸡肉卷。

USDA还特别指出，鸡肉不太可能是这次疫情的源头。原因是这次涉及的是大肠杆菌O157，这是一种产志贺毒素大肠杆菌，鸡肉很少成为这种特定菌株的污染来源。大肠杆菌O157属于可能引发严重食源性疾病的菌株。部分感染者可能出现严重并发症，溶血性尿毒综合征，严重时可能导致肾脏损伤。