在乳制品和植物油成本飙升的带动下，世界粮食价格在 2 月份创下历史新高；追踪主食价格的联合国粮食及农业组织本周五报告了令人震惊的 20.7% 年度粮食成本增长。价格上涨部份可以归咎于作物状况和出口供应减少，然而，其他商品成本的增加也发挥了作用。 粮农组织经济学家 Upali Galketi Aratchilage 表示，对食品价格通货膨胀的推动，更大部份来自粮食生产之外，特别是能源、化肥和饲料部门。所有这些因素往往会挤压食品生产商的获利率，阻碍他们投资和扩大生产。这些数据是在俄乌战争爆发之前编制的，战争可能会推高价格；乌克兰和俄罗斯占葵花籽油出口的 80% 左右。

由于隔离令餐厅被迫关闭、供应链问题和人员短缺，餐饮业在疫情期间经历了多重打击和困境，餐厅要求顾客帮忙保持业务并保持耐心；但从人们留下的小费来看，这种耐心可能越来越少。Square 提供并由 Nexstar 分析的数据显示，自疫情高峰期以来，速食店和全服务餐厅的小费百分比已经下降（Square 是一家数字支付公司。当你在 iPad 或智能手机上支付餐费或咖啡费时，这通常是由 Square 提供的服务）。 数据显示，2020 年 2 月至 2020 年 4 月期间，速食店的小费百分比中位数从 19.73% 跃升至 22.22%。在疫情最初的几个月里，慷慨的支付外卖订单小费被吹捧为表达对一线工人感激之情的方式。全服务餐厅的小费——至少是那些能够继续保持营业的餐厅，也从 19.45% 上升到 21.2%。这些上升的幅度可能看起来微不足道，但即使是每笔交易中多几个百分点，也会为食品服务人员带来更多能带回家的小费。下图显示了自疫情高峰期以来小费数量的变化：人们支付小费的数量稳步下降，2020 年 12 月假期前后出现了一次增长。 人们从 2020 年 4 月在速食店平均留下 22% 的小费，到

佛罗里达州一名失踪妇女的尸体在她自己家的化粪池内被发现。Martin County 警长办公室表示，警察们从周五晚上到周六早上在 57 岁受害者 Cynthia Cole 位于 Jensen Beach 家中的后院挖掘，同时调查她的失踪案。他们在化粪水箱中发现了一名女子的尸体，该水箱被埋在地下四英尺处。 法医尚未确认尸体的身份，但警方表示，他们有充分的理由相信这是 Cole 的尸体。在找到尸体后不久，因与 Cole 的死亡案有关，侦探逮捕了 34 岁的装修工人 Keoki Hilo Demich，罪名是二级谋杀罪。警长办公室表示，调查仍在进行中。

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当我们去超市购物时，许多人会前往冷冻食品区；这会破坏我们的健康吗？注册营养师 Angela L. Lago 表示，当谈到冷冻食品时，几种营养素是心脏健康的主要问题：盐、糖和不健康的脂肪。含有过量这些营养素的食物不仅具有容易造成炎症，而且也是肥胖、心脏病、高血压和糖尿病的关键驱动因素。 美国心脏协会（AHA）建议每天摄取不超过 2,300 毫克的钠。根据 AHA 的说法，大多数成年人的“理想极限”是每天摄取不超过 1,500 毫克，特别是那些患有高血压的人。Lago 表示，一些冷冻食品，如：冷冻蔬菜、水果和全谷物产品并不都不好，尽管有些希望改善或保护心脏健康应该尽量避免。她也指出，当冷冻食品是唯一的选择时，比较食品标签并选择盐、糖和反式脂肪较少的产品。她也表示，加工、包装食品，占普通美国人饮食中盐摄取来源的 70%。超加工食品不仅含有糖、脂肪和/或盐，而且还包括防腐剂和人造色素和香料，使产品具有更长的保质期。这些超加工食品与心血管疾病的风险增加有关。 冷冻晚餐 LivelyTable.com 的注册营养师 Kaleigh McMordie 表示，虽然单份冷冻晚餐肯定有更健康的选择，但许多都是

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官员周五表示，佛罗里达州西北部的一场野火促使官员宣布当地进入紧急状态，并制定强制性疏散令。截至周六早上，大火已扩大到 1,400 英亩，仅 30% 被控制。据佛罗里达州农业和消费者服务部称，已有 600 间房屋的居民被疏散，其中两间房屋确认被摧毁，还有 12 间房屋受损。Bay County 警长办公室表示，随着大火继续蔓延，周六下午发布了更多的疏散命令。目前尚不清楚有多少额外的房屋受到影响。 Bay County 和邻近县的多个机构正在努力灭火。佛罗里达州林务局表示，地面上有十几台拖拉机犁，多架直升机正在进行空中协助，还有 200 多名消防员正在与大火作斗争。位于 231 号高速公路和 98 号高速公路之间，从 Transmitter Road 到 Star Avenue 地区的人正在强制疏散。据 Bay County 警长办公室称，已经为那些被要求撤离到 Hiland Park 浸信会教堂的人创建了一个紧急避难所。 佛罗里达州林务局表示，大火正在飓风 Michael 肆虐造成 7,200 万吨树木倒塌的地区燃烧，这些树木将成为野火的燃料。该林务局警告称，全州范围内的火灾危险水平升高，加上

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