你能接受吗？实验室“培养肉”获农业部批准，可在全美开始售卖 | 你能接受这种肉吗？

美国“培养肉”生产商 Upside Foods 和 Good Meat 公司周三（6 月 21 日）宣布，他们已获得美国农业部的批准，可以开始生产并售卖他们的细胞基蛋白质，俗称“实验室培养肉”。其中 Good Meat 是植物基蛋替代品制造商 Eat Just 的子公司，该公司表示将立即投产。

Good Meat 制造“培养肉”的方式，是在一个巨大的容器中培育，有些类似于啤酒酿造厂。该公司此前一直在新加坡销售其产品，并将其产品标榜为“无宰杀肉类”，称这是一种更人道的吃肉方式。支持者希望“培养肉”能够通过减少对传统动物农业的需求，从而帮助应对气候变化，因为动物农业会排放温室气体。

两公司周三获得的批准是由农业部食品安全和检验服务局发出的“检查许可”。该部门一位发言人指出，这个许可的申请要“经过严格的过程，包括评估公司的食品安全体系”。Good Meat 和 Eat Just 的联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick 在周三的一份声明中表示：“我们现在能够在美国生产和销售培养肉的这一消息，对我们的公司、行业和食品系统来说是一个重要时刻。”

https://www.cnn.com/2023/06/21/business/cultivated-meat-us-approval/index.html?iid=fw_con-hp-5