编按：一直以来美国超市的烤鸡是便宜饱腹又相对健康的好选择，最关键是懒得做饭时它是救场的明星产品。不过这么多超市都有烤鸡，哪家的最好呢？本文的作者做了一个“实验”，她分别尝了Costco、Whole Foods和Safeway的烤鸡，想看看哪家的烤鸡味道最棒，一起来看看她的“实验结果”吧。 我从每只鸡的腿、胸、大腿处各尝了一点，力求公平比较。先说Costco的大块头，3磅重的烤鸡放在桌上都显得特别壮观。这只烤鸡个头惊人，与其他两家相比简直不在一个级别上。而且，Costco的这只鸡，5美元的价格简直是超值。Costco的烤鸡不仅便宜，而且性价比极高。这只鸡受欢迎到Costco的财务顾问Rich Galanti说过，公司宁愿每年在这些鸡上亏损3000万到4000万美元，也要保持5美元的亲民价。 不过，鸡里的一些成分让我有点疑问。标签上说好市多的鸡不含激素或类固醇。但除了盐、胡椒、香草这些常见成分外，它还列出了一些我没听过的东西，比如磷酸钠和改性食品淀粉。不过查了查，磷酸钠是保持肉质鲜嫩的新增剂，改性食品淀粉则用来增稠、稳定或乳化。原来这些鸡被注入了特殊盐水溶液增味，这就解释了这些成分的来源。 但不管

近几年，四天工作制成为大家热议的话题。不少公司甘愿做“第一个吃螃蟹的人”，已经开始试行这一制度。那么一年过去了，这些公司都怎么样了？ 据报导，尝试过的公司报告称，员工更快乐，离职率更低，效率更高。最新数据来自英国的一项试验，2022 年，61 家公司将员工改为每周工作四天，且工资不变。至今，仍有54家公司实行这一政策。其中有超过一半的公司宣布将其永久化。 波士顿学院社会学家 Juliet Schor 表示，在过去的一年里，人们的身心健康、工作与生活的平衡、总体生活满意度以及职业倦怠程度都得到了改善。Schor 表示，每周4天工作制试验在包括美国在内的其他国家，也出现了类似的积极结果。 在最近的一次网络研讨会上，这些公司分享了他们的成功经验。总部位於伦敦的非营利性水资源保护组织 Waterwise 的首席执行官 Nicci Russell 说，他们将所有会议的时间控制在30分钟以内，并确保会议准时开始。员工们会更加注意自己发送的电子邮件，以及花在查收邮件上的时间。Russell 说：“我现在只在一天中的特定时间处理电子邮件。我不会随时随地都看邮件。” Waterwise 的员工一致

格鲁吉亚州警方周二(2月27日)表示，他们原本以为在突袭一家非法食品制造厂，然而却意外发现了价值2250万美元的大麻。行动中，4名中国公民被捕，其中一人非法滞留。 这四人分别为：Zhu Sheng Bing、Jinpeng Ma、Chenhui Shu 和 Wei Sheng Deng 。目前，四人都被拘留，他们面临制造大麻、持有大麻等重罪指控，且不得保释。 皮尔斯县警长 Ramsey Bennett 表示，便衣探员大约4个星期前接获线报，表示有人在县内种植、加工大麻，因此警方请求州府农业厅共同调查，本月持搜查令采取行动时，发现涉案现场种有1.1万余株大麻，估计市值达到2250万元。州府农业厅也发布视频，显示调查人员检查时，发现不同生长阶段的大麻，部分仍是幼苗，有些则正等待收成。 调查显示，涉案建筑物从2022年开通电力，此后一直暗中运作，相信制成大麻产品后，会销往纽约史丹顿岛至德州休士顿等地。州府农业厅厅长 Tyler Harper 表示，整套流水线技术含量颇高，相信幕后经营的是全国性犯罪集团。 Bennett 形容，这次是该县“有史以来最大的大麻交易案”，规模在格鲁吉

近日，一段含有种族歧视的 TikTok 视频在网上广为流传，如今该视频已经获得超过600万次观看。 事件发生在洛杉矶西区，两名女子因一只未拴狗绳的狗发生争执。视频显示，一名遛狗的白人女子 Denise Olin 被另一名也在遛狗的亚裔女子 Cindy 要求 Olin 给她的狗拴上狗绳。 视频中，Cindy 说：“让我来教育一下你吧。”而此时，两人开始争锋相对起来。Olin 说：“让我教育你吧，滚回中国去。” Cindy 说：“我不想让你的狗受伤。” 当 Cindy 叫 Olin “凯伦（Karen）”时，Olin 回答说：“你是亚洲凯伦。” 在争吵中，Olin 反复问 Cindy 是否听懂英语。 Olin 在视频中声称，Cindy 曾称她为“婊子”，“我们街区最讨厌的女人”。Olin 还说 Cindy 也曾让她滚回她的国家去。 Cindy 否认了这一说法，称这都是 Olin 编造的。 Olin 周四在给媒体的短信中为自己的言论道歉，并表示自该视频周一在 TikTok 上发布以来，她收到了死亡威胁。她说：“我很不安，收到了这么多死亡威胁，警方已经介入了。我为

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美国食品药品监督管理局（FDA）周三（2/28）表示，曾经常见于包括披萨盒和微波爆米花袋在内的一系列产品中的化学物质，现在不再被用于美国的食品包装中。消除这些防油脂物质结束了该机构多年来逐步淘汰全氟和多氟烷基物质（PFAS）的运动，这些有毒化学物质可能与包括癌症、出生缺陷和免疫系统抑制在内的严重健康问题有关。 PFAS能创建一个屏障，防止油脂和水渗透食品包装，保持食物干燥和新鲜。它们曾在人们的日常生活中无处不在，被用于从快餐包装到宠物食品袋的一切产品中。在过去十年的广泛研究发现这些化学物质可能会渗入食物，并可能与人类的严重健康问题有关之后，食品制造商逐渐开始淘汰它们。2020年，FDA表示收到了剩余食品制造商的承诺，在未来几年内自愿将PFAS从其产品中移除。 “这些用于食品包装纸和纸板的物质自愿市场淘汰的完成，消除了从授权的食品接触用途中获得PFAS饮食暴露的主要来源，”FDA在周三的发布中说。这是一个漫长的过程；PFAS可能的健康风险已经被知晓——并且被争论——多年。 2015年，200名科学家签署了《马德里声明》，敦促制造商找到PFAS的更安全替代品，指出这些化学物质可能对人类和环境造成危

一名佛罗里达男子承认走私数千只乌龟到德国和香港，并伪造文档以掩盖其罪行。 36岁的John Michael Kreatsoulas来自佛罗里达州的Alva，通过其经营的Omni Reptiles Inc.公司销售野生动物，该公司是一家未注册的国内外野生动物批发贸易公司，美国司法部在周三的新闻发布会上说。 Kreatsoulas会将包括受保护物种在内的野生动物运往美国和海外客户，包括香港和德国。 官员们说，其中一些野生动物包括各种乌龟品种，包括三条纹泥乌龟和佛罗里达泥乌龟，Kreatsoulas和他的共谋者会从野外捕捉这些乌龟。 司法部表示，Kreatsoulas会通过迈阿密国际机场运送这些野生动物，并伪造美国鱼类和野生动物服务局的表格，声称这些乌龟是圈养的，而不是从野外捕获的。他从2015年7月到2021年7月执行这个计划。 Kreatsoulas因一项共谋贩运野生动物的罪名和九项违反《Lacey Act》的伪造记录罪名认罪，《Lacey Act》禁止非法获取或出售的野生动物、鱼类和植物的贸易。他每项罪名面临最高五年的监禁。Kreatsoulas定于5月17日接受判决。

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尽管水是公认的最健康饮品，但并不是每个人都喜欢喝水。旧金山的专业运动营养师及Hint Water饮料公司的营养顾问Jordan Mazur提出了一些更加美味的替代方案，以帮助那些不喜欢直接喝水的人保持水分。“虽然水是最佳的补水选择，但我们还有其他健康的选择。”Mazur在接受福克斯新闻数字频道采访时表示。以下是一些健康的饮料替代品以及应该避免的饮料。 可以选择的饮料 无咖啡因的草本茶：草本茶可以作为每日液体摄入的一部分，尤其是那些不含咖啡因的。 椰子水：Mazur建议，由于其丰富的电解质含量，椰子水是补水的好选择。 牛奶及植物基替代品：无论是传统乳制品还是植物基替代品，牛奶都能在补水的同时提供必要的营养素，如钙。 新增风味的水：为了让水变得更加吸引人，Mazur建议通过加入黄瓜、柠檬或浆果等水果切片来增加水的风味，这样不仅能增强口感，还能补充维生素。 天然风味水：市面上也有一些无热量、无人工甜味剂的即饮水产品，它们通过新增天然风味来改善普通水的口感。 应避免的替代品 Mazur提醒，酒精和高糖饮料，如含糖的苏打水和果汁，不是水的好替代品。这些饮料虽然可以补充液体，但高糖分含量可能

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根据多份报导，Panera Bread被豁免遵守加州的一项新法律。这项新法律将把快餐业工人的最低工资提高到每小时20美元，并将从4月1日开始生效。 根据法律文本，新法律不认为在店内生产面包供应销售的面包店是快餐店。 为何在面包上划界限仍不清楚。 “这是立法过程的一部分，”州长Gavin Newsom在被问及豁免时在新闻发布会上说，《内幕》报导。 然而，据《彭博社》报导，熟悉此事的人士说Newsom推动了这项豁免。豁免的主要受益者之一是亿万富翁并且是Newsom长期的捐助者Greg Flynn，他在加州拥有二十几家Panera Bread店面。 《太阳报》报导称，Flynn还参与了Newsom的竞选活动，2021年捐款10万美元帮助Newsom对抗罢免，并在2022年捐款64,800美元，用于州长的连任竞选。 《彭博社》报导，Flynn否认他参与制定面包豁免条款。 然而，匿名对《彭博社》表示的人士说，“他敦促州长的高级助理重新考虑像Panera Bread这样的快餐连锁店是否应该被归类为快餐。” 虽然没有采纳快餐豁免，但面包制作豁免被采纳了。采纳这项豁免的理由是“因为州长与一位Panera B

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加州一些最著名的私立大学可能会因长期存在的传承录取制度面临额外审查。 洛杉矶时报的一篇报导显示，加州众议员Phil Ting提出了一项立法，旨在禁止向给予捐赠者和校友子女优先权的学校提供州资金。 在美国最高法院否决了主要惠及有色人种的平权行动之后，Ting的提议应运而生，这导致许多人对“富裕白人学生的等效物——传承录取”表示强烈抗议，正如美国众议员Barbara Lee所指出的。 众议院提案1780号将“禁止在Cal Grant计划中提供优先录取待遇给与捐赠者或校友有关系的申请人的学院和大学”，时报指出。 Ting在周三的新闻发布会上表示：“我们希望确保每个申请进入我们州最精英学校的学生都有机会，这个过程是公平的，是公正的”，据时报报导。 虽然公立学校——如加州大学和加州州立大学系统——不提供传承录取，但一些私立学校确实如此。在当地，南加州大学在这一类别中处于领先地位，而在湾区，提供最多传承利益的是斯坦福大学和圣克拉拉大学。其他南加州机构，如Occidental学院，已经取消了传承录取制度。 圣克拉拉大学没有回应时报的问题，而南加州大学和斯坦福大学表示他们对这项立法没有立场。

来自纽约市的一对现年 68 岁的老夫妻，Susana 和 Joseph Landa，去年 10 月在 Queens 买下了一处价值 200 万美元的梦想之家，计划在退休后与他们患有唐氏综合症的儿子一同搬进去生活。然而还没等他们搬进去，这栋房子就被一名男子“鸠占鹊巢”，对方声称，他与前房主定有协议。 Landa 夫妇购入的这套住宅位于一个安静的住宅区，靠近其他亲戚，对于他们的儿子 Alex 来说地理位置相当完美。因为一旦夫妇二人遭遇了什么事情，Alex 可以很轻松得到照料。然而这栋房子里现在却住着一名 32 岁的男子 Brett Flores。他的存在让 Landa 夫妇无法搬入自己花钱购买的房子中，即使已经签署契约四个月。 据悉 Flores 曾负责照顾前任房主，当时前任房主以每周 3000 美元的薪水雇佣了他。2023 年 1 月，前房主去世，而 Flores 一直在这里居住，他声称从已故的前房主那里获得了在房子里居住的“许可”。除了自住，Flores 还将房间租给其他人。在线消息显示，他以每晚 50 美元的价格向男性、女性、情侣、家庭或学生出租“王子房间”。 根据纽约相关规定，任何

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Uber的青少年帐户功能现在对18岁以下的加州居民开放了。 这项功能于2023年在拉斯维加斯、华盛顿特区和芝加哥等城市推出，现在正式登陆加州。 新的帐户功能允许13至17岁的青少年通过家庭文件创建自己的个人帐户。 该公司表示，只有经验丰富且评价高的司机有资格接送青少年，司机也可以选择不接送青少年。 这个特别帐户允许父母实时追踪孩子的行程，这样他们就能确切知道青少年去哪里以及谁在驾驶。他们还可以在行程中直接联系青少年的司机，并且可以代表青少年联系公司的支持团队报告问题。 行程中会自动开启其他安全功能，青少年还可以选择激活音频录制功能。父母还可以设置消费限制。 青少年独自乘坐Uber并不是什么新鲜事，但新功能改变了公司处理未成年乘客的方式。 父母长期以来一直将Uber作为拼车的替代方案，青少年虽然技术上需要满18岁才能这样做，但已经开始创建自己的帐户。 《The Hill》报导称，是否检查身份证来验证乘客年龄的决定主要由司机决定。 青少年帐户也将在Uber Eats上提供。

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美国卫生官员周三（2 月 28 日）建议，老年群体应在今年春天再接种一剂新冠疫苗，以最好地保护自己，即便去年秋天接种过加强针。由疫苗咨询小组投票表决并获得 CDC 认可的最新新冠指南指出，只要距离上次注射疫苗至少已经过去四个月，就可以再注射加强针。 CDC 主任 Mandy Cohen 博士在一篇声明中表示：“今天的建议允许老年群体额外置种本季的新冠疫苗，以提供额外的保护。去年大多数新冠死亡和住院患者都是 65 岁及以上人群。额外的疫苗剂量可以提供额外的保护，但对于高风险族群来说，这种保护可能会随着时间的推移而减弱。” 据悉在这一建议公布前，CDC 顾问小组就使用“may 可以”还是“should 应该”接种疫苗的说法进行了一场辩论，他们承认，公众对与新冠相关的任何事情正越来越感到厌倦。一些小组成员认为，“应该”一词更明确地鼓励医生和药剂师提供注射服务。从数据来看，65 岁以上群体额外置种疫苗仍然很重要。当前每周仍有超过 20,000 人因新冠住院治疗，并有超过 2,000 人死亡，其中 65 岁及以上族群的住院率和死亡率最高。 CDC 在声明中强调：“数据继续表明，疫苗接种对于保护那