阿拉斯加棕熊捉三文鱼
阿拉斯加大学北方极地博物馆
Oga's Cantina | 佛罗里达迪士尼世界星球大战主题调酒酒吧
很喜欢奥兰多迪士尼世界 Hollywood Studios 新开幕不久的的星球大战区
整个星球大战区都布置得很有电影里面的感觉
其中提早预约了这家 Oga's Cantina 酒吧
设计很像星球大战里面龙蛇杂处的酒吧
有特色的调酒以及小点。
不过只有大桌才有座位
其他都是要站在吧台区或是高脚桌区。
我们站在吧台区
可以看到调酒师加入一些特色的烟雾以及怪物蛋等进入调酒。
Fuzzy Tauntaun $17
这杯加入桃子伏特加、桃子果汁、柳橙汁、蔗糖、以及千日菊泡沫。
Bespin Fizz $19
另外这杯以朗母酒为底
加入柚子果酱、石榴果汁、白色小红莓果汁以及云朵烟雾
一边喝都会一边冒烟
这杯我觉得果味很明显还满好喝的。
Paris Valley Road Estate Winery | 加州中部品尝法国风格葡萄酒
加州中部酒乡 Paso Robles 的 Paris Valley Road Estate Winery 是最后一天拜访的酒庄
由 Stoller 家族创办
这座品酒室在 2020 年才开
以早在 1995 年开始种植葡萄的 Paris Valley Road 命名。
整家酒庄的设计有些许欧洲的感觉
配色以及壁画也都很漂亮
品酒到一半的时候突然觉得这个空间似曾相识
加上入口处的一整排树
查了一下发现果然就是之前拜访过的 Broken Earth Winery 的原址。
拜访之前事先订位
建议可以订位这样有位置坐
不然就是吧台站着品酒。
品酒一共有两种选择
分别是红白酒都有的 Mixed Flight 以及只有红酒的 Reds Only Flight
价格为每个 $20
购买三瓶就可以免掉品酒费用。
最后还可以加 $5 多品尝两杯 Reserve Flight。
Deviled Eggs $19
点了一份魔鬼蛋搭配
酱油蛋上面以鱼子酱点缀
下面抹上了美乃滋
不过整体偏咸没有特别喜欢。
我们便选择两种各一个
这样可以品尝到比较多种。
2019 Sparkling
首先第一杯两个品酒都一样的是气泡酒
这瓶有淡淡的果香
不过因为已经是最后的两小杯
气泡快没了整体也普通。
2018 Sauvignon Blanc
第二杯的 Mixed Flight 的是 Sauvignon Blanc
酒精味道有点太浓盖住了果香。
2017 Cabernet Franc
第二杯的 Reds Only Flight 是 Cabernet Franc
有樱桃以及香草的味道。
2019 Malbec Rose
第三杯红白酒都有的品酒搭配的是 Malbec Rose
淡淡的粉色里面着芭乐的味道
很清爽是不错的夏天可以喝的酒。
2018 Malbec
另外一杯是 Malbec
有着樱桃以及李子的甜味
有一些香料的口感。
2017 Cabernet Sauvignon
接下来三杯两个品酒都一样
这杯是相对比较淡的 Cab。
2017 Merlot
相对之下 Merlot 口味还比较重一点
但没有我偏爱的 Merlot 的味道。
2017 Petit Verdot
最后一杯是 Petit Verdot
闻起来不香
最后还透出一股发酵的臭味
相对 Grgich Hills 的 Petit Verdot 好喝不少。
2017 L'Entente Bordeaux Blend
这杯以波尔多的葡萄品种为主的红混酒
相对于其他几款相对更有层次感。
2016 Reserve Cabernet Sauvignon
最后一杯是还不错的 Cab
比起前一杯 Cab 酒体更加明显
很适合搭配牛排等主食。
整体来说还算喜欢 Paris Valley Road Estate Winery 酒庄的环境
不过葡萄酒就很普通
最后我们就付了两个人的品酒费用
没有另外购买葡萄酒回家。
MKT Restaurant and Bar | 旧金山四季酒店的精致低调奢华酒吧
很喜欢每年感恩节过后
旧金山许多地方都换上了圣诞节的布置。
昨天晚餐之后来到了位于旧金山的 Four Seasons 内的 MKT Restaurant and Bar
很喜欢这里低调精致的氛围
室内火炉闪烁着光影以及旁边的圣诞布置非常舒适又有气氛。
酒吧的酒单上有调酒、葡萄酒以及一些简单的食物小点
十一月底十二月份还有节日特色热调酒
Warm Holiday Cocktails 酒单都是热的调酒。
House Mulled Wine $22
第一杯我点的是热红酒
加入 Cabernet 红酒、白兰地、香料苹果酒
水果、小荳蔻、丁香、肉桂
热腾腾的很有节日气息。
Fog City $26
很推荐这杯烟熏威士忌
加入了黑麦威士忌、自制伯爵茶糖浆、安哥斯图娜苦精
装在玻璃盖子内端到桌边
现场打开冒出浓郁的苹果木烟
闻起来有烟熏的香气以及淡淡的蜂蜜与茶香
喝起来也很柔顺好喝。
"Not Your Grandmas Tea" $24
第二轮点了这杯节日调酒单上的热调酒
名字取的也非常可爱。
加入琴酒、自制苹果酒、柳橙苦精
装在茶壶内在桌边倒入茶杯中
旁边搭配两块杏仁香料饼干
真的有一种在喝下午茶的感觉。
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Upper Pines Campground | 优胜美地 Valley 舒适营地国庆露营小旅行
World Showcase @ EPCOT | 迪士尼世界 EPCOT 世界区探索摩洛哥
Yosemite Valley | 优胜美地国家公园梦幻瀑布，2023 水量超大非常壮观
今年降雨降水量非常充足
上周末在优胜美地是我们拜访 16 次以来瀑布水量最多最壮观的一次
不仅可以饱览众多知名的瀑布
包含 Yosemite Falls, Vernal & Nevada Falls, Bridalveil Fall 等
也可以看到 Ribbon Fall, Horsetail Fall
甚至还有许多没看过的瀑布。
山上还有不少积雪
也可以看到许多多出来没见过的瀑布沿着山壁流下来
许多片草原也都积水变成了小湖泊！
Snow Creek 步道上有许多倾泻而下的溪流
连 Mirror Lake 东边的那一圈步道也有许多积水沼泽。
Yosemite Lower Fall 的水量更是大到走到附近看起来就像是暴风雨
站在那里拍几张照的时间就半湿了。
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Joseph Phelps Vineyards | 纳帕山谷高端葡萄酒美景酒庄，全新推出 GSM 红酒
拜访 Joseph Phelps Vineyards 已经非常多次
自从 2017 年初加入会员之后
每年至少会来个四五次。
上周末临时决定来纳帕山谷品酒
可能因为阴天以及下雨的关系
提前几天订到星期六的 Terrace Tasting。
Joseph Phelps Vineyards 有着舒适的户外露台座位俯瞰葡萄园以及前方的山脉
不过如果天气太炎热或是太冷
就会把户外品酒移进室内。
这天气温比较低所有的品酒都在室内进行。
报到之后先走到户外欣赏一下雪山的美景
我们的品酒座位位于室内木桶区
面对窗外景色也很不错。
Joseph Phelps 品酒会附上面包棍以及橄榄搭配。
2020 Pastorale Chardonnay
第一杯是 Chardonnay
一直都还满喜欢 Joseph Phelps 的 Chardonnay
不过以前第一杯会先品尝 Sauvignon Blanc
现在因为库存不够就直接从 Chardonnay 开始。
2021 Freestone Vineyards Pinot Noir
第二杯是结合 Quarter Moon 与 Pastorale 葡萄园的 Pinot Noir
相对矿物的味道比较偏重
更像是 Quarter Moon Pinot Noir 的感觉。
2021 Vin du Mistral Red Wine
这瓶是今年特别推出的红混酒
是经典的 GSM 的作法。
目前还不知道这瓶会持续多久
主要原因是 2020 年纳帕大火将大部分的 Cabernet Sauvignon 葡萄烧掉了
不仅不会推出 2020 Cabernet Sauvignon
Insignia 也直接会跳过这一年。
这瓶 GSM 是从加州中部购买葡萄带回来酿造
有着 52% Syrah, 33% Grenache, 14% Mourvedre 以及 1% Viognier
这杯个人觉得比起传统的 GSM 层次较为明显
有着淡淡的花香与胡椒的气息。
2018 Cabernet Sauvignon
接下来就是我一直觉得中规中矩的 Cabernet Sauvignon。
其实 Joseph Phelps 的 Cab 还不错
不过因为每次喝完 Cab 就会喝 Insignia
我还是更偏爱 Insignia。
2019 Insignia
这天喝到的是 2019 Insignia
这瓶有着 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot 以及 2% Malbec
莓果香气明显
现在喝还不错不过是可以摆上十年二十年的葡萄酒。
2019 Delice
最后就是甜点酒
以类似冰酒的做法制作
甜味明显适合搭配甜点。
听工作人员说 Joseph Phelps 计划品酒室还会再做一些更新
可以期待一下之后的小改变。
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Crater Lake National Park | 全美蔚蓝最深火山湖国家公园
位于奥勒冈州南边的 Crater Lake National Park 火山口湖国家公园是许多人心中最喜欢的国家公园。在美国西海岸一定要安排一趟旅程前来朝圣这一座美国最深、全世界第七深的湖泊！这座火山口湖大约在 7,700多年前，由位于喀斯喀特山脉的 Mount Mazama 马札马火山剧烈喷发导致山顶塌陷，形成了一个巨大火山口，长年累月积雪融水最终形成了如今这一片美丽无比的火山口湖。
2022 年七月底规划了一趟以火山湖国家公园的旅行，约一天半的行程走了许多知名的步道与景观点，从不同角度观赏这座蓝到不可思议的火山湖泊。当晚入住园区内唯一一家百年老牌酒店 Crater Lake Lodge，在 Watchman Peak 看夕阳、酒店露台赏星星银行真的太浪漫了。