他的攻略
海蔘泡發變色正常嗎?掉皮、水變色全解答 | 海蔘科普 - 旭龍行
我们旭龙行从2013年开始,做了10多年的海参,经常会遇到客人花容失色地前来询问海参泡发的问题。
其中问得最多的,就是关于海参掉色的问题。
这种海参掉色可以分成三个层面:
海参的颜色变了
泡海参的水变色了
海参掉(脱)皮了
现在我们就用科学的办法和大家解释这些问题。
先科普:海参的生...
海蔘能發多大? 海蔘科普 - 旭龍行
干海参泡发会变大,这是常识。
但是,海参的泡发率,不是随便说的。
今天,外行员将抽丝剥茧,为您揭秘海参发泡的那些事。
海参泡发的三个基本问题
涨发率的定义是什么?
海参能发多大?
海参是不是发得越大越好?
一、涨发率的定义
首先要强调衡量涨发的标准,一般有重量和体积两个维度。
海参的...

