Yazawa

取名源自日本一个著名厨师，他开创了一种处理和牛的特殊切法。在Yazawa，牛肉都按日本传统方式去切割，以保留食物最好的口味。而该店的主厨Tomo Inada曾在Yazawa身边工作多年，掌握了熟练的技艺。在这里，食物将只使用顶级食材，由餐厅内部专属部门进行处理和分配，甚至连牛也有专业的购买员进行分析和挑选。最终到达顾客盘中的都是精选后的，从未冷冻过的新鲜和牛肉。在这里，顾客可以体验到最完美的日式和牛料理。