跟朋友拜访了这家位于 Palo Alto 的法式小酒馆餐厅 Zola + BarZola
2014 年由 Guillaume Bienaimé 大厨创办
他曾在加州、美东以及法国的高端餐厅工作过
Zola 则是属于他自己的第一家餐厅。
位于 Palo Alto 核心区
结合了法式传统料理以及加州的特色
葡萄酒单上也有欧洲法国的酒为主
选择相当丰富
其他也有啤酒与调酒等的选项。
2019 Chateau Pey-Bonhomme Les Tours $15
这杯来自法国的红酒是 Merlot 与 Cabernet Franc
不过喝起来有点偏酸
Merlot 的果味比较明显
却没有 Cabernet Franc 的结构与酒体
整体很普通。
Physical Graffiti $16
调酒主要分成了经典调酒、气泡调酒、柑橘清爽型、酒精浓度高的、酒精浓度低的以及无酒精调酒。
我个人喜欢水果味道浓郁酸酸甜甜的调酒
这杯以伏特加为基底
加入了 Singani白兰地、草莓、麝香葡萄酒、番茄以及柠檬
莓果的味道很明显
酸酸甜甜的很好喝。
Hive Mind $16
朋友点的这杯是气泡调酒
以琴酒为基底加入两种利口酒、柠檬、蜂蜜以及通宁水。
Coupe de Ville $13
这杯以红橙色苦艾酒、法国柑曼怡香橙甜酒、柳丁、柠檬以及姜制成。
Gulf Prawns $24
前菜我们点了当天的特色前菜
三只大虾加入洋葱等调料料理
有点像是西班牙 Tapas 餐厅会有的大虾料理。
Tomato Soup $14
另外点了一碗番茄汤
加入柠檬法式酸奶油、青葱以及橄榄油
喝起来像是稀释过的番茄酱。
Halibut Beurre Blanc $44
朋友点的白奶油比目鱼排
旁边搭配土豆、韭葱、龙蒿以及西班牙小酸豆。
Beef Cheeks Bourguignon $46
红酒炖牛脸颊肉搭配红萝卜、洋葱以及土豆。
12oz 14 Day Dry Aged Flannery Ribeye $65
点了 14 天干熟成肋眼牛排
选了三分熟
淋上波尔多酱汁旁边附上薯条
牛排有一块半
非常软嫩多汁
两个人分这一份就可以吃很饱。
Mousse Au Chocolat $12
甜点一共有四个选择
这份是使用法国 Valrhona 单一产地巧克力 Illanka 制作的巧克力慕斯蛋糕
摆上香缇鲜奶油以及可可碎块。
Buttermilk Panna Cotta $12
我们点了奶油意式奶酪
白色的鲜奶奶冻淋上玫瑰天竺葵酱
旁边摆上芒果、百香果以及覆盆子
酸酸甜甜的口感还不错。
Zola + BarZola 的气氛与食物调酒选择还不错
牛排相当可口
不过甜点与前菜相对比较普通一些。
整体价格稍微偏高
比较适合来小酌一杯感受一下气氛
点一份主餐搭配即可。
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