科学家发现：这种食物或许能帮你“排出”体内微塑料，很多家庭的冰箱里都有！

关于人类每周会吃下一张信用卡大小的塑料这个说法，一直以来都是争议不断。虽然这项新研究不能让你直接排出塑料卡，但它也暗示某些食物能帮助身体排出部分塑料颗粒。

富含乳酸菌的益生菌食物，几千年来一直被用来增强肠道对有害毒素的防御能力。而来自World Institute of Kimchi的一项新研究，则在试图找出韩国最受欢迎的益生菌食品中哪种乳酸菌株不仅对肠道有益，还能最有效的清除纳米塑料。

研究团队分离出一种名为leuconostoc mesenteroides CBA3656的乳酸菌，这种菌存在于泡菜中。随后，他们测试了CBA3656吸附聚苯乙烯纳米塑料的能力，这是一种常见的纳米塑料形式。

实验中，一组老鼠摄入了CBA3656，另一组没有。结果显示摄入CBA3656的老鼠粪便中，纳米塑料含量是另一组的两倍以上。这意味着在人体中，这种菌可能在肠道内黏附纳米塑料，并通过便便将其排出。研究负责人Lee表示，“源自传统发酵食品的微生物，可能在应对塑料污染带来的公共健康问题上发挥潜力”。

纳米塑料比微塑料更小，对身体的影响也更隐蔽。研究发现，微小塑料碎片可能积累在大脑、肝脏和胎盘，干扰肠道菌群平衡。同时会加剧炎症性肠病，导致肠漏症，并提高糖尿病和结直肠癌风险。数据显示，炎症性肠病患者的粪便中微塑料含量明显更高。全球病例也从1990年的370万例增加至2017年的680万例以上。

澳大利亚发酵专家Gutsy表示，像乳酸杆菌和CBA3656这样的益生菌菌株，可以通过表面蛋白像小磁铁一样吸附微塑料。这种吸附作用能防止塑料进入血液循环，降低炎症，减轻毒性负担。

“建议选择未经巴氏杀菌的发酵食品，比如泡菜、酸菜，而且是用玻璃罐包装的要避免塑料容器。从每天1汤匙开始，搭配高纤维食物让肠道菌群慢慢适应”。