最近，许多在纽约的朋友可能会发现，不论是在随意的小餐馆还是高档餐厅，服务员记下客人点的菜似乎变得越来越少了。服务员真能不写单记住每位客人的点单要求吗？餐厅对服务员写不写单是否有规范？ 纽约烹饪学院行业关系执行总监Rick Camac对此表示，“关于写单与否，行业并没有统一标准。但无论哪种方式，服务员都必须准确跟踪每个点单，包括桌位和座次，以减少错误。” 通常，高档餐厅的服务员更倾向于记住点单，而不写下来。Camac说：“市场定位越高端的餐厅，服务员记单的可能性就越大，这被视为一种更专业的表现。” 但是，总体来看，大多数餐厅还是会采用传统的笔和本记下点单。 写单还是记单？不同餐厅风格差异大 餐饮网站The Restaurant HQ的编辑Mary King认为，高档餐厅的服务员往往不写单，以此展示对顾客体验的掌控。而且，这些餐厅通常菜单简洁，客人修改菜品的空间小，也不太需要服务员记住太多细节。相比之下，普通餐厅的服务员通常还是会写下点单，这样可以更好地确保准确率。 写单与记单的优缺点 写单的最大优势显而易见：它有效减少出错率。King表示：“写下点单有助于记录，也让顾客更放心，

周五，在大型科技股的推动下，纳斯达克综合指数盘中飙升至历史新高，投资者以高调结束了这动荡的一周。 今日收盘，以科技股为主的纳指上涨 0.6%，而标准普尔 500 指数基本持平，盘中早些时候一度上涨 0.6%。与此同时，道琼斯工业平均指数下跌 260 点，或 0.6%。 多家即将发布财报的大型公司周五走高，Meta、亚马逊、微软和 Netflix 股价均上涨约1%。企业盈利方面，HCA Healthcare 报告飓风干扰影响了其季度盈利和全年指引，股价下跌 10%；而高露洁棕榄 Colgate-Palmolive 下调今年销售预期下限，股价下跌 4%。 10 年期国债收益率则在周三突破 4.25% 大关后，从三个月高位显著回落。周五，其收益率约为 4.21%。 昨日华尔街经历了喜忧参半的一天。纳指与标普 500 指数一起收高，此前这两个指数均因特斯拉财报发布后的股价反弹而受到提振。标普 500 指数和道指本周都将结束持续六周的连涨。前者本周下跌 1%，而后者则下跌 2.7%。与此同时，纳指实现连续第七周上涨，本周上涨 0.1%。 💡 延伸阅读 >>> 刚好

2010 年至 2024 年出生的孩子被称为“Gen Alpha”世代，而 2024 年一过，明年出生的孩子们就将成为全新一代——“Gen Beta”。与之前的每一代一样，Beta 世代将有自己独特的风格和行为特征，同时也会有与众不同的名字。BabyCenter 最近就发布了一份新报告，其中预测了未来 Beta 宝宝们的流行名字趋势。 报告指出，2024 年的大事件正在影响 2025 年的取名趋势。例如即将到来的日全食 Eclipse、Sol（太阳）和 Orion（猎户座），这些与天文现象相关的名字在男孩和女孩中的比例都迅速上升。 今年巴黎奥运会也让人们对主办国法国产生了深刻印象，像 Raphael、Louis 和 Louise 这些常见的法语名字在美国正越来越受欢迎。其他一些更具特色的法语名字也在流行起来，如男孩名 Beaux、Remi 和 Gustavo，以及女孩名 Elodie、Arlette 和 Jolie。 而随着今年 NCAA 篮球锦标赛的热潮，WNBA 人气大增，这也带动了联赛中明星球员的名字流行起来。这些名字包括 Caitlin、Kamilla 和 A’ja。 在

上周日，在Rancho Palos Verdes，一位居民家的屋顶被一辆车撞穿。房主表示，Farmers保险公司同意在周三派出理赔员来评估损失。 从AIR7航拍的画面中可以看到，汽车的前部卡在房屋内，后保险杠则露出在屋顶外。 据报导，这辆车从山上滑下，撞穿了房屋的屋顶。最初看起来是汽车滑下山撞入了房屋，但调查人员认为，驾驶该车的年长女性可能是在开车时睡着了。 事故中无人严重受伤。目前，警察也在帮助看护这栋房屋，直到房屋修复完毕。

现代汽车屡获殊荣的IONIQ系列电动车款在Cars.com的电动车购买指南中皆被评为2025年最佳首选。 2025年IONIQ 6被评为最佳电动车和最具价值电动车，而2025年IONIQ 5则被评为最佳双排电动休旅车。Cars.com的首选电动车大奖表彰了五个类别中的最佳电动车：双排和三排电动车、电动车、价值电动车，以及豪华电动车。被评为首选的车型打败了Cars.com专家评论编辑团队测试的所有2025年款电动车型。IONIQ 5及IONIQ 6凭借其快速的充电能力、宽敞的内部空间、引人注目的设计，以及先进的科技持续超越竞争对手。 北美洲现代汽车产品计划策略资深副总裁Olabisi Boyle表示：「我们持续在我们的电动车科技、设计，和对客户的承诺上挑战极限，为他们提供想要的电动车功能，像是只需18分钟即可从10%充到80%的超快速充电，以及IONIQ 6的361哩巡航里程。成为荣获最多Cars.com首选电动车大奖的汽车制造商，进一步证明了现代汽车独家的全球电动模块化平台(E-GMP)的成功，以及现代汽车对于电气化愿景的承诺。 Cars.com道路测试编辑Brian No

特斯拉首席执行官 Elon Musk 埃隆·马斯克本就是世界首富，但就在周四（10 月 24 日）一日之内，他的财富又飙升了 260 亿美元。而这一切都得益于特斯拉的股价。在公布了好于预期的财报后，特斯拉股价今日创下自 2013 年以来的最大单日涨幅，上涨 22%。 根据《福布斯》的数据，马斯克的净资产现已达到 2690 亿美元。在他的资产构成中，最大一部分就是他掌握的特斯拉近 13% 的流通股。此外他还拥有 SpaceX 的大量股份，该公司在私人市场上的估值超过 2000 亿美元。马斯克同时也是 X 和人工智能初创公司 xAI 的控股所有者。 周三晚间，特斯拉发布了优于预期的财报。在电话会议中，马斯克还表示“车辆增长幅度”在明年将达到 20% 到 30%。而在此次财报发布之前，特斯拉股价一直在下滑，甚至即将迎来自一月以来最糟糕的一个月。但在本次股价上涨后，今年的跌幅被全部抹平，目前该股在 2024 年的涨幅已达 5%，相比之下，纳斯达克指数今年上涨了 23%。 马斯克在财报电话会议上还重点介绍了特斯拉的自动驾驶未来，承诺最早将于明年在德州和加州推出叫车服务。尽管雄心勃勃，特斯拉尚未推

麦当劳一直是快餐的代名词，尤其强调“快”。无论你在麦当劳的首选是巨无霸还是经典芝士汉堡，肉饼很可能都是从冷冻室直接上到烤架，速度极快。但麦当劳菜单上有一种汉堡却打破了这个常规，是新鲜烹制的——它就是盎司牛肉堡（Quarter Pounder）。 这是麦当劳唯一一个现做的汉堡，但它仍然能迅速送到你手中，根据公司网站的介绍，它只需要180秒就能烹制完成。一些麦当劳的加盟店老板甚至在社交媒体上给快餐爱好者展示了幕后制作的过程，不过前麦当劳公司厨师Mike Haracz在TikTok上的一段视频中指出，处理不当时，鲜制肉饼也可能很难烹饪。 虽然麦当劳的汉堡都采用100%牛肉，但除了盎司牛肉堡之外，其他汉堡都经过了“速冻”处理。这种方法是在极低温下迅速冷冻肉饼，帮助锁住新鲜度和风味。这是一种食品行业普遍使用的做法，用以在不影响味道的情况下保持新鲜食材的品质。麦当劳表示，经过速冻的肉饼通常会在两到三周内上桌，确保顾客仍能享受到高品质的汉堡。 在90年代，盎司牛肉堡因电影《低俗小说》而成为流行文化的一部分，观众了解了它在法国被称为“芝士皇堡”（Royale with Cheese）。这一受欢迎汉堡的

1989 年，洛杉矶 Beverly Hills 曾发生一起轰动全美的罪案。当年 21 岁的 Lyle 和 18 岁的 Erik Menendez 在自家豪宅内使用霰弹枪杀害了他们富有的父母，事后两人被判终身监禁且不得假释。本周此案迎来后续，检方表示将建议法庭重新量刑，而这为 Menendez 兄弟提供了重获自由的机会。 在周四（10 月 24 日）下午的新闻发布会上，地区检察官 George Gascón 宣布了这一决定：“我们将向法庭建议取消无期徒刑且不得假释的判决，并以谋杀罪对他们重新量刑。”Gascón 表示，这通常意味着 50 年到终身监禁。但由于 Menendez 兄弟犯罪时都未满 26 岁，因此他们将立即有资格获得假释。 “我认为他们已经向社会偿还了债务，”Gascón 说道，“最终的决定将由法官作出。” 当年案发后，检方指控 Menendez 兄弟俩是为财产利益杀害了他们的富有父母。辩方则辩称，兄弟俩经历了父亲多年的性虐待，他们是出于自卫才采取的行动。而 Gascón 透露，他的决定部分基于兄弟俩在监狱中的表现。他表示，虽然面临终身监禁的可能，但兄弟俩也没有行为不端

周二，尔湾市议会批准购买两处房产用于未来的庇护所，致力于解决无家可归问题。 市议会成员以4-1的投票结果，同意拨款2000万美元购买并升级位于尔湾商业中心Armstrong Avenue附近的两栋相邻建筑。市政府计划将这个占地近4英亩的地点改造成尔湾的第一个无家可归者和处境危险人群的临时庇护所，并集成医疗护理、财务知识和就业培训服务。 该庇护所被称为“避难所”（The Sanctuary），在工作人员的报告中被描述为“基础设施中的重要组成部分”，这是市政府应对无家可归问题的多方面计划的一部分。 市议员Tammy Kim表示：“这为解决无家可归人群问题设立了一个新的标准，这项计划与现有系统截然不同，它的综合性将让我们与众不同。” 根据今年橙县的无家可归者普查数据，有50人生活在尔湾的街头，而当前有124人在接受无家可归者服务，还有300名尔湾联合学区的学生是无家可归者。而城市目前为无家可归者提供的庇护床位数：0。 市议员Kathleen Treseder说：“我们确实需要照顾我们的无家可归者，我从居民那里听到，大家注意到这一群体在增加。据我所知，主要是老年人和带着孩子的女性。

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