喝茶,可以说是南加州文化中相当重要的一环,从无事可做到谈心说事,美名曰是喝茶喝饮料,更多时候根本就是吹牛打屁、聊人生侃大山的地方。如果没有它,可能就没办法撩妹撩汉啰(科科)
1. Ten Ren's Tea Time 天仁茗茶轻松小站
官网:http://www.tenrensteatime.com/
上世纪90年代就开始发展外带茶饮的轻松小站在洛杉矶人尽皆知。装修主打古朴台湾风格,供应珍珠奶茶、调味水果花茶为主,也可在店中品茗金萱、天雾、白毫乌龙、铁观音、人参乌龙茶和桂花乌龙茶等,还可配合多款台式小点心和简餐,成为许多人聊天聚会之地。冷天时还可以来上一碗热腾腾的烧仙草。
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2. Tea Station 加州茶栈
同属天仁旗下的加州茶栈和上述店家系出同源,所以茶饮上也极为相似。1996年在圣盖博开的第一家加州茶栈,至今依然在营业,并保持着当年率先开始提供冷泡茶的这个传统,算的上南加州茶店中的祖师爷。茶水的选择范围相当广,加料的波霸红豆布丁芋圆仙草都有,而桂花乌龙和高山茶也值得一试。
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3. Half & Half Tea House 伴伴堂
官网:http://www.halfandhalfteaexpress.com/
一次性遇见一大批ABC、无惧排队人龙、根本放不进车内杯架也喝不完的巨无霸杯,即使如此都肯定要去伴伴堂。用料大方实在、好喝都是它的优点,也是为什么它可以不断地在洛杉矶扩张分店,甚至快要成为城市名片位置的档次。首推肯定是经典的 “旦伴奶“ 系列,黑糖鲜奶融合珍珠的滋味爽极了。
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4. Au79 Tea 黄金地
官网:http://www.au79teahouse.com/#home
这家店多年前也曾在南加州火过,毕竟1998年就开始卖茶点,算是业界前辈之一。当时茶品还不错,但不知道是否存在“权力交接”,茶品越渐普通而且甜度极高,渐渐失去了华裔市场,现在顾客群多为东南亚族裔。唯一好处就是开的晚,大半夜无处可去的话倒是可以一试。唯一可喝的是草莓百香果和玫瑰奶茶。
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5. Bambu
传说中此乃越南版伴伴堂,生意一直都很好。看上去满满色素,实则误会;越式甜点中最重要的元素热带植物班兰叶(Pandan)本身就自带天然绿色。除了波霸,奶冻之外,有的饮料中还加上牛油果以及爽口的椰奶。虽然店内环境一般,但饮料绚烂上相的色彩使其成功晋升网红地位,是嗜甜的"蚂蚁"们不错的选择。
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6. Phoenix Food Dessert 凤城
虽然还是港式茶餐厅里的茶最对味,但是如果说到可以买来带走的茶点那就只能去凤城了。奶茶的话并不推荐,但是健康养生的凉茶类值得一喝,24味甘草茶,健康薏米水,去湿五花茶和润喉金桔蜜还不错,非常适合夏日。当然还有好喝的杂果西米露和杨枝甘露等着你,如果再搭配几枚布甸和椰丝卷就更完美了。
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7. Bake Code/Chatime 日出茶太
源于台湾的日出茶太(Chatime)主打传统手摇茶,包括奶茶、冷萃和鲜果茶等产品,喜欢鲜奶的可能会比较爱喝它家的茶。招牌烤奶冻有种炭烤后的香气,推荐给爱仙草的朋友。Chatime 和自家烘焙品牌 Bake Code 分享同一个店铺,在喝茶的时候还可以点上小蛋糕一同食用。
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8. CoCo Fresh Tea & Juice 都可茶饮
官网:http://cocofreshdtla.squarespace.com/
同样源于台湾,走向世界的Coco奶茶也开始在南加州不断扩张,没办法谁叫他们都是连锁加盟店呢。奶茶口味虽然不多,但死忠粉们就爱那一口,双响炮,芋奶都受欢迎;因为甜度较高,建议半糖或微糖。因为采用植脂末而非鲜奶,对于乳糖不耐症的朋友来说相当有感。良心推荐他们的金桔柠檬汁,不过做起来比较麻烦,相对需要等待较久。
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9. Sharetea 歇脚亭
同样发源于台湾的连锁加盟茶点歇脚亭(Sharetea)在南加州也开了好几家分店了,最早主打泡沫红茶、珍珠奶茶,后期主打在大马发迹的冰沙系列。茶品浓淡的选择也挺多,可选清香、甘甜和浓郁。第一次尝试的朋友可以试试蜂蜜柠檬芦荟、冬瓜茶和奶盖,主打健康自然口感的它会推出季节限定。
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10. Tea Bar 茶点子
同样也是老店一家,周末时段人潮会很旺,虽然饮料一般,但是提供多种小点心,还有桌游可以玩,可谓吃喝玩乐一条龙,不用换地方就可以聚会。
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11. Yoshan Tea House 游山茶坊
这家主打新鲜沏茶,以贩售茶叶茶具为主,茶水只是辅助演示功效。环境清幽,比较适合安静地喝茶。因为茶水是严格按照时间份量来冲泡,所以需要耐心的等待,比较适合有耐心且爱喝茶的人。奶茶做的很普通,如果去喝的话只推荐乌龙、金萱和炭香。
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12. Factory Tea Bar
洛杉矶第一波霸可能有一点夸张,不过LA这边会煮波霸的茶店真心不多了。位于 San Gabriel Mission Playhouse 对面的 Factory Tea Bar 到了夜晚更加热闹,喇叭喊号拿饮料,粉笔涂鸦黑板墙,门内门外都有椅,附近都是补给站,夜晚总在樱花雨,边喝茶边抓小精灵,岂不乐哉?推荐任何有加珍珠的奶茶。这里周一关门哦!
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13. Tenju Tea House 天九茶馆
位于 Rowland Heights 的天九茶馆(Tenju Tea House)主打波霸奶茶、花果茶、冰沙、果汁、雪花冰和小食,环境迷你到仅有几张桌子,却被许多人认定为 LA 最好喝的茶店。100%无激素牛奶制作的奶盖茶系列,一喝就会让人难以忘怀;和尚茶、草莓罗勒与高山乌龙更让你一喝倾心。离开前还能从同间店里的冠军点心买上一些干货零嘴带回家继续享用。以前在 Hacienda Heights 最近搬到 Rowland Height啰。
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14. Bird Pick Tea & Herb (暂停营业)
官网:https://www.birdpick.com/stores/
在 Yelp 上好评不断的茶店 Bird Pick Tea & Herb,分店遍布 Pasadena, Culver City 和 Santa Monica,而环境气氛佳的 LA 旗舰店让人很有好感度。供应传统茗茶和新式花果茶,以及各色时尚饮品和多款萌萌小点心。Logo 很可爱,再加上这里的茶饮能调出非常漂亮的渐变分层效果,是间很适合拍照的网红茶饮。
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15. Wushiland Boba 五十岚
五十岚对于许多“台客”来说,那根本就是一种回忆和情怀,所以当听说这家主打招牌波霸奶茶☕️(珍奶)的店要来美国的时候,许多人都是相当激动的。
一两年前在你我都很熟悉的半岛全统广场开业一阵子之后几乎不用排队,除了各种奶茶之外,菜单上加了华夫饼(Waffle)的选项;之前在 Arcadia 和 罗兰岗的店铺已经关闭了,现在只剩 San Gabriel 这一家。根据台湾小伙伴的分享,四季春加波霸是最推荐的滋味。
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16. 叹茶 TANCHA 你的到来让 LA 的原始茶店有了危机感!
鲜打的奶盖,必须要在1个小时之内饮用,过了一个小时就完全是废水一堆。叹茶不同于常见的奶盖,这里的奶盖被易名为“起司”系列,私认为这个名字更加妥帖,因为这里的“奶盖”是用来先“吃的”,特制的杯子让你可以将奶盖吃到爽,而且好吃到犯规!底部茶水的选择更是多元,从青龙、高山、红玉、金凤、桂花乌龙、白桃乌龙、玫瑰乌龙到荔枝红茶,如果你不知如何是好的话,那就每次喝一杯吧(LOL)。
咸香的起司先攻占了你的味蕾,随后将杯子略微倾斜,让茶水缓缓流入,清新的茶味和咸咸的半发酵起司一瞬间混合,奶盖的鲜香提味透着茶的甘香蔓延开来,回味悠长。
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17. 叹咖 TANCCA 文青奶盖店
奶盖热潮席卷南加,一口香浓的奶泡佐以鲜香的茶品,均衡了味蕾天秤!店名和上面那家叹茶常常让人傻傻分不清,不过叹咖 Tancca 在 华人区一带吸引到了一群忠实粉丝,在大东区能有这样品质的奶盖专门店,实在要拍手。招牌 Tanccabella 的起司奶盖咸香滑顺,珍珠香甜Q弹,也能吃到 Lady M 千层蛋糕。瓶身也超有文青感!
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