喝茶,可以说是南加州文化中相当重要的一环,从无事可做到谈心说事,美名曰是喝茶喝饮料,更多时候根本就是吹牛打屁、聊人生侃大山的地方。如果没有它,可能就没办法撩妹撩汉啰(科科)
上篇喝过前17家赫赫有名的连锁饮料店们,本篇继续带大家喝饮料,吃茶趣~
18. The Loose Teas
官网:http://www.thelooseteas.com/#
Monrovia 有一家专卖 Loose Tea(散装车/配方茶)的休闲小店颇受欢迎。店主的母亲是一位台湾阿嬷,所以这里的散装茶不仅花样多,而且比较符合华人口味,许多茶叶都是来自台湾,绿茶茉莉乌龙样样都有,而且辅助的各式香草花朵都和茶叶本身很搭。配上店家各式沙拉三明治和沙拉,作为午餐刚刚好。
【店址】
19. Tea Brick 茶砖
官网:http://www.teabrick.online/
茶砖在装修上抓住了“砖”这个精髓,看起来如同用了最复古的红砖来饰面。当然既然敢叫茶砖,自然要与普洱茶扯上关系才行,所以这里的特色就是以茗茶为基础,主推冲泡原味茶,再加上比较淡的牛奶,突出茶的原味。可选范围也比较广,有时候会推出特别新口味,搭配的杯子也挺有特色。在 Montery Park 和 Rowland Heights 各有一家店。
【店址】
20. Hide Out Cafe
说到东区就不得不提 Hide Out 这一个隐藏珍宝 Hidden Gem,在这一片文青沙漠中为数不多的清幽之地。各式奶茶到拿铁,不仅味道不错而且造型也挺讲究。喝茶要配开胃的咸点或者优雅的甜点这是惯例,好在 Hide Out 背后有中央厨房在支撑,咸点甜点都不错吃。再加上周末营业到晚上十一点半,人气很旺。
【店址】
21. MJ Cafe & Teahouse
ABC 和牛肚子的最爱,这里的饮料应该是全 LA 最大杯的一家吧,可以比赛谁输了就喝饮料。各式各样卖萌点心,比如麻糬松饼,蜜糖土司和各色咸点,是年轻人聚会的好地方。今年还推出走红亚洲的灯泡奶茶。
【店址】
22. Ladybug Tea House (暂停营业)
位于 Alhambra 的 Ladybug 也是 ABC 最爱的茶店之一,同时也认证了它家茶的甜度极高此一特征。
【店址】
23. Teavana (暂停营业)
http://www.teavana.com/us/en/store-locator.html
被星巴克买下之后更有钱的 Teavana 茶店,主要还是卖各种创新的配方茶和精美的茶具。在洛杉矶的据点通常都设立在每一家人潮旺的购物中心里。而且会给所有路人提供免费的小样饮用。
【店址】
24. Urth Caffé
作为美国最早开始供应有机咖啡的店家,Urth Caffé 在上世纪90年代就将店铺开到 Melrose ,到现在更是占领了洛杉矶各个人潮泛滥的角落。除了有漂亮拉花的咖啡,也有部分茶品,包括人喝人爱的抹茶拿铁波霸。虽然茶水的口感一般,但是甜点种类很多,再加上环境好,是许多人都爱的聚会场所。
【店址】
25. Chado Tea Room 茶道
虽然“茶道”(Chado)的下午茶点心相当普通,但是环境和茶品种之多还是不用质疑的。光是 Pasadena 的小店中就有大约300款调味茶,看着满墙的瓶瓶罐罐,有一种来到了印度般的异国风情,再配上各式各样的小茶壶,更能重温童年的梦想。
【店址】
26. Valerie Echo Park
官网:http://www.valerieconfections.com/
手工巧克力店铺起家,后来跑到清幽的 Echo Park 开了一家分店,从早午餐到各种面包点心都有,饮料方面更是配了咖啡和各种配方茶,从绿茶、红茶到花草茶以及水果茶等,在你吃着伯爵小蛋糕和薰鲑鱼面包的同时喝上几口茶,在鸟语花香的环境中更是惬意。
【店址】
27. Lamill
除了American Tea Room,Lamill 也有相当强劲的冷泡茶技术。自从 Craig Min 接受了父亲的家族咖啡茶事业之后,这里就晋升为洛杉矶最出名的精品咖啡茶店之一。当然在非华人城的地区,所谓的茶多以配方茶为主,盛放在精美的蓝色罐子中。其中包含白茶、红茶,绿茶和来自世界各地的多款竞赛茶叶。
【店址】
28. Matcha Box (暂停营业)
洛杉矶第一家抹茶专卖店 Matcha Box 专卖抹茶类产品,从喝的到吃的皆以抹茶为原料,让你在抹茶的海洋上翱翔。采用原始日式茶道原料,这里的抹茶不加奶不加糖,让你感受抹茶的原味,但价位普遍不低。选择虽不多,却很能感受到精髓,比如抹茶杏仁牛奶 The Hero,以及加了柠檬和薄荷碎的 The Empress。如果有闲钱还可以将满满禅韵的茶道器材买回家。
【店址】
29. Shuhari Matcha Cafe
Shuhari(守破离)抹茶咖啡是 Green Tea World USA 集团开设的第一家店,近日已经在 Venice 开业,主打抹茶类饮料,包括传统的煎茶,现代流行的抹茶咖啡和罕见的抹茶味气泡饮料。茶叶和器具都是从日本空运而来,相当正宗,在品尝抹茶类饮料的同时可以搭配日式点心辅助。
【店址】
30. 贡茶 Gong-cha 台湾招牌奶茶来了
如果你来自台湾,相信你一定很迷恋原产自高雄的贡茶,在足够久的等待之后,以招牌奶茶闻名的贡茶 Gong-cha终于来到了洛杉矶。从红/青/乌的奶盖绿茶、黑糖乌龙到抹茶奶盖都让人无比想念,更别提还有奶盖格雷(伯爵茶)加寒天这种设置,简直就是欲罢不能。咸咸甜甜的绵密奶泡和精选的茶叶(不然怎么会叫贡茶),让人真的很想多喝几杯!在饮用的时候别忘了将奶泡和茗茶搅拌均匀哦。
【店址】
31. 功夫茶 Kung Fu Tea 茶味十足再也不用去赌城
之前为了喝一杯功夫茶,洛杉矶的小伙伴还要跑去赌城Chinatown,幸好它终于来了洛杉矶,从此油费终于有所下降,有钱可以多喝几杯茶了。主打手摇茶的功夫茶得名于浓郁的茶味,解腻好饮,清新爽口。
【店址】
32. Nest Tea House 小店里也有好茶
这是一家不太容易被发现的茶店,隐藏在Arcadia一个相当冷门的广场里,所以还不太被人所熟知,因为它的选择不多,而且并非传统中式茶店,带着一点混血ABC的美式风格(装修氛围就相对很简约舒适)。很多人都会选择在此喝上一杯奶盖,然后上上网读读书,相当的惬意且休闲。在此只给你一个提示,北海道奶盖是你不容错过的精品。
【店址】
33. 薡茶 Ding Tea
官网:https://www.ding-tea-usa.com/
号称来自台湾的100%好茶,主推手摇茶和珍珠,目前在全球已有超过300家连锁店铺。创立已经年满十年的鼎茶,发源于台湾台中的逢甲夜市,曾勇夺年度优秀味觉赏(iTQi)大奖。据说,品牌名的由来也是大有深意,鼎乃尊贵之意,再加上草字头之后,更是为一种爬藤类植物,如同中华文化一样渊源流传,绵延千里。
从最早的路边摊拓展到日本,新加坡,马来西亚,印尼,越南,文莱,香港以及美国,深耕海外市场的它,比台湾本土还拥有更多的店铺。目前你可以在北加州的硅谷,圣地亚哥以及橙县都可以看到它的身影。虽然世面上都在主打纯茶、奶茶喝调茶三大类型,但是薡茶的主力还是为调茶,主打健康天然的概念。红/绿茶,奶茶,调味茶类,冰沙是他的特色,而每个人可以按照你的口味调整糖度和冰度。没到换季还会推出全新的风味茶,其中包括一些冷泡、果香甚至机能茶。
【店址】
34. 大象的茶 Elephant Tea (暂停营业)
虽然 Elephant Tea不是小S(Elephant D),但是人家大象的茶在开业的时候也曾引起轰动,大批明星的打Call,让人不禁怀疑这是什么人开的店。据说,老板 Ukin 本身自己就是学绘画的,擅长提供清新文艺的手绘作品,因此连带茶店的氛围、Logo、茶杯以及茶品都一样的清新脱俗,分分钟激发你的少女心。
主打“茶里有果,果里有茶”的它除了有奶茶之外,水果茶&鲜果杯系列更是让人爱不释手。铺满雪白奶盖、草莓,内含甜美果汁的的“莓你不行”;蓝莓做的紫色奶盖,黑枸杞水泡的乌龙茶,入口甘甜、奶味轻盈;’带着淡雅香气的茉莉绿茶以及最近流行的养生茶品更是让人倾心。
【店址】
35. 快乐柠檬 Happy Lemon
Happy Lemon,不一样的鲜果茶,可爱的柠檬妹妹走红全球,当然也包括洛杉矶。小绿叶蝉亲吻过得蜜香红茶经过,揉捻,发酵,烘干,新鲜健康的原味纯茶,加上鲜榨柠檬汁,加上黄金糖水,得到了市面上最火爆蜜香红茶系列,’当然手榨香柠和岩盐起司也是店里的优质主打。
对于台湾本土茶品来说,东方美人茶、蜜香红茶和蜜香绿茶在海内外拥有着相当高的知名度。但是被界定为害虫的茶小绿叶蝉 (Jacobiasca formosana) 却对其有着不可“磨灭”的功效,不打农药的它,在经由茶小绿叶蝉叮咬后的茶菁所制成的茶竟带有特殊的花果蜜香,形成了神奇的“蜜香”味。
【店址】
36. 净 / Jin Tea Shop
官网:https://www.jinteashop.com/
选择台湾最好的有机茶,所有的茶叶均在土壤肥力很强的地方用心耕作(无农药无化肥),净茶是目前为止小浣熊在洛杉矶喝过最纯净、茶香最浓于的茶品之一(沸点旗下)。特别是纯正优雅的 Cold Brew 有机茶,用冷水灌注的它有着让茶香自然苏醒的特别滋味,在降低释放单宁的咖啡因的同时将茶多酚和儿茶素得意保留,使得茶的芳香感更浓,在精神的“打气”上更加有效。
如果你是古早味茶品的爱好者,那么别忘了选用 Artisan 茶来唤醒一天,用95度热水喝紫砂壶冲泡出的有机茶带着回甘的特别风味;沏茶食府会仔细判断茶叶使用量,茶水的配比度,直到茶叶完全舒展开来之后,茶汤沾满了叶子的香气之后,才会倒入茶具中。精选的茶品包含有机东方美人乌龙茶,高山乌龙这些精选优质茶叶,与此同时还会提供香草果冻、焦糖珍珠和豆腐布丁作料,不会腻味的甜度让人觉得饿刚刚好。
【店址】
37. 翰林茶馆 Hanlin Tea Room
对于许多人来说,对于台湾饮料的最早认知都起源于奶茶,据说台湾的第一杯珍珠奶茶就出自1986年翰林茶馆创办人涂宗和之手(和春水堂对薄公堂),从此改写茶饮界的历史。在这个融合了黑与白,仿若太极的融合物,营造出了以柔克刚、生生不息的概念,而其圆润香浓的独到风味,更是风靡到了海内外。
虽然成名于画廊,最终却因为迷恋台湾高山茶的绵长情绪而栽进了茶的世界,在这30多年间,茶痴涂宗坚持只做好茶,从茶艺馆到茶馔餐饮,从栽种到焙火,从选茶到冲沏,提炼出千锤百炼的回甘好茶。所有茶汤都是都是由原叶冲泡、手摇而成,那甘醇细致的茶韵就是品质的证明。
在旧金山之后,位于罗兰岗的新店也是个歇脚吃点心的好地方。既然主打珍奶,那么一定不要忘了尝试一下加了黑珍珠和白珍珠的创意饮料——熊猫奶茶;如果你爱茶的纯味,那么推荐翡翠绿茶。
【店址】
38. Boba Guys 湾区开来的网红奶茶店
有人说在中国你要排队和喜茶,在美国你要排队喝Boba Guys ,这是一个由一群ABC捣腾出来的“洋”奶茶已经火了近十年。用科学量化的方法去煮茶,绝对不用人工香料和奶茶粉,
从龙井、毛峰、太平猴魁到正山小种的原叶冲泡,搭配湾区特产的优质奶源Straus牛奶,融入自制的蔗糖糖浆或者水果味奶茶,绚烂的色彩和绝佳的风味,让老美们震撼不已,而与食蚁兽logo以及富有设计感的马赛克地板合影,已经成为了一种共识。
【店址】
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(本文图片均来自于网络)