周日来到了位于南湾 Cupertino 的段纯贞牛肉面 Duan Chun Zhen Noodle House 吃午餐。
创办人的祖母在 1948 年在新竹贩售自制的酱料卤水
后来便以祖母的名字创办了这家牛肉面餐厅。
从快炒独门 23 种香料开始
牛肉汤底需要经历 18 个小时的熬煮
工法相当复杂。
这天是父亲节
抵达时需要稍微等候一下才有座位
菜单主要分成了小点小菜、卤味、牛肉面类、风味面类、老火锅类、饭类以及饮料。
卤豆干 $4
首先我们点了一份卤豆干
两块切成正好可以入口的大小的卤豆干
搭配青葱相当入味可口。
红烧三宝面 (牛腱、牛肚、牛筋) Combo $30
老公点的是红烧三宝面
这次发现菜单与之前有点不一样。
升级成套餐的选择多了小笼包
也可以选择烫青菜。
三宝面加入了牛腱、牛肚、牛筋
选择搭配嚼劲十足的宽面
入口非常满足。
小笼包一共五个
上桌时热腾腾冒着热气
皮薄多汁
配上酱油与姜丝很好吃。
搭配的饮料选的是冬瓜柠檬。
排骨炒饭 Combo $25
我点的是排骨炒饭
炒饭口味还不错相当入味不过吃到最后有一点点油
炸排骨份量十足也很可口。
蔬菜配上肉酱很清爽
饮料选择的是奶茶。
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