Michiko Tomioka是一名认证营养师和长寿专家。她在日本奈良出生和长大，她的方法侧重于植物性饮食。她曾在物质恢复中心、特许学校和食品银行担任营养工作。她在 Instagram 上的账号是@michian_rd。以下文章由Tomioka撰写，发布于CNBC Make It专栏。 我在日本奈良长大，家里常备的一种食物就是豆腐。它真的是我一生的主食。 当我还是个婴儿时，一旦我能吃固体食物，我妈妈通常会为我准备两道菜——一道是豆腐、米粥、红薯、南瓜和海藻酱的混合物，另一道是米粥味噌汤。我也延续了这种烹饪传统。我从不买任何超加工的婴儿食品；相反，选择豆腐。 豆腐这种食材为我节省了时间、金钱和压力，也是我们在美国生活时与文化根源相联系的方式。 在日本，豆腐深受各个年龄段人群的喜爱。我的岳父母分别是 95 岁和 88 岁。他们仍然住在奈良，每天都吃豆腐、纳豆（发酵大豆）和味噌汤。他们将自己的长寿和免疫力部分归功于这种日常习惯。这就是为什么豆腐是我厨房里的第一必备品。 1. 具有多种健康益处 豆腐传统上由大豆和盐卤制成，盐卤是从海水中去除盐后剩下的液体。在美国，硫酸钙通常用作主要凝固剂。无论如何，豆腐

来自俄勒冈州的 Julie Endicott 近日在 TikTok 上发布了一则视频，警告人们 USB-C 充电线的潜在危险性。她声称，有天自己发现家中的一根充电线烧穿了一条毯子。 在视频中 Endicott 描述道，在她看手机时她闻到了一股糊味：“一定有什么东西很烫……我四处查看，心里很害怕，因为我闻到了什么味道。”接着 Endicott 发现空气中弥漫起了烟雾，而客厅的烟雾最浓。她开始检查所有插座上的所有东西，结果发现在沙发后的一个插座上，有一条充电线在燃烧，于是她迅速拔掉充电器，把它扔到了外面。 Endicott 表示，她儿子的平板电脑用这根线充了一夜，大约 12 小时。早上他们拔掉了平板电脑，但没有把线从电源上拔掉。“充电器的那一端在毯子上放了大约四个小时或更长时间……早上我坐在沙发上时，曾看到充电器放在毯子上，但当时没多想。它看起来很正常，没有损坏的迹象。我不知道它们会如此危险。” Endicott 透露，这根充电线是通用的、没有品牌名称，而且“相当新”，此前几乎没怎么用过。“我不知道它到底是为哪种电子设备设计的。我以为任何 USB-C 充电器都可以通用于所有需要 USB-C

美国东海岸和墨西哥湾沿岸的大型海港正经历着一次大规模的码头工人罢工，这一事件预计会对全球供应链和经济产生重大影响。罢工涉及缅因州至德克萨斯州的港口，是国际码头工人协会（ILA, International Longshoremen’s Association）近50年来首次采取此类行动，因工资和自动化争议而起。 此次罢工始于9月30日谈判破裂后，ILA代表大约45,000名港口工人，在14个主要港口发起了罢工行动。专家指出，罢工的时间长度将是决定其影响大小的关键因素。即使只有几天的中断，也可能对特定行业如制药、汽车制造产生显著影响。 今年，国际供应链已遭受包括红海冲突、巴拿马运河干旱和巴尔的摩大桥坍塌在内的多次打击。Xeneta首席分析师Peter Sand警告说，鉴于超过40%的进口集装箱货物通过美国东海岸和墨西哥湾沿岸港口，此次罢工的风险非常高。 Sand预测罢工可能持续一周，这将首先直接影响美国东海岸和墨西哥湾沿岸的港口运作，随后波及等待入港的船只，导致后续运输计划延迟。预计到10月底和11月初，从欧洲和地中海出发的船只将会受到影响；而12月底和1月初，从亚洲出发的船只也将遭遇延误。 罢工可能导致

一项新研究表明，随着年轻人对大学学位的价值失去信心，越来越多的 Z 世代计划从事焊接、管道和电气等行业的传统蓝领工作。哈利斯民意调查代表 Intuit Credit Karma 进行的研究显示，目前未从事该行业工作的美国人中，约有 23% 表示他们计划从事蓝领工作，但对于 Z 世代（出生于 1997 年至 2012 年之间）成员来说，这一比例上升到 50%。 这项对 2,091 名 18 岁及以上人群的调查发现，由于态度的转变和大学教育成本的飙升，Z 世代正在成为“技术工一代”（“toolbelt generation”）。 约 77% 的受访者表示，认为大学学位是成功职业生涯的必要条件这一假设已经“过时”，只有一半的人表示大学值得投资。根据这项研究，高达 78% 的美国人表示，他们注意到最近年轻人对学历要求较低的技术工种兴趣激增。根据 Gusto 与 CNBC Make It 分享的数据，电工、水管工和机械师等技术性职业（“trade jobs”）的 Z 世代工人数量有所增加。 研究还发现，随着人工智能的兴起，66% 的美国人认为这类工作比企业同行拥有更多的工作保障。 就业培训平台 Climb Hir

著名冰激凌品牌 Breyers 因涉嫌虚假宣传其“天然香草”口味，陷入一场了集体诉讼。为了就该诉讼达成和解，Breyers 将支付近 900 万美元和解金。凡在 2016 年 4 月 21 日至 2024 年 8 月 14 日期间购买该品牌天然香草口味冰激凌的消费者都有可能获得现金赔偿。 法院在公告中解释称，原告向被告提起诉讼，指控被告、Breyers 的广告商 Conopco 和母公司联合利华在 Breyers 天然香草冰激凌的标签上给消费者留下错误印象——冰激凌仅含有从香草植物中提取的香草风味，不含有非香草植物来源的香草风味，但实际上其中确实含有非香草植物的香草风味。“被告对所有这些指控表示异议，并否认有任何不当行为。法院尚未裁定谁对谁错。” 尽管关于香草香料的真实性尚未定论，被告同意为购买天然香草冰激凌的顾客设立 885 万美元的和解金。消费者可登录 vanillaicecreamsettlement.com 进行索赔申请，每盒冰激凌可获得 1 美元赔偿。如果消费者能够提交购买证明，那么索赔数量不限。若无购买凭证，消费者最多只可提交 8 份索赔申请，总计 8 美元。 法院还规定，

Jessica Drye Turner 在这场有史以来最具毁灭性的飓风 Helene 中，失去了自己的三位亲人。她位于北卡罗来纳州 Asheville 的父母、姐妹和 7 岁的侄子在洪水中被困屋顶，身在德州的 Turner 上网苦苦求助，希望有人能去帮助他们，然而奇迹没有发生，洪水最终冲垮了屋顶，导致她的父母和侄子被洪水冲走身亡，仅姐妹一人幸存。 Turner 周五（9 月 27 日）在 Facebook 上发帖求助，恳求有人能救出她的家人。她表示，暴风雨袭击了北卡，她的亲人们躲在屋顶上，正“看着 18 轮卡车和汽车漂浮而过”。Turner 还发布了几张姐妹 Megan Drye 拍摄的照片。照片中她们 70 多岁的父母紧紧依偎在一起，她的母亲穿着外套，周围裹着毯子，而洪水距离屋顶的边缘仅几步之遥。 “他们已经拨打了 911，但他们并不是唯一需要救援的人。这绝对是一个只能依靠信仰的时刻。” 最终屋顶坍塌，Turner 的父母和侄子 Micah 被洪水冲走，Micah 的妈妈、也就是 Turner 的姐妹 Megan 则被夹在碎片中幸免于难，大约一个小时后她被救出。而 Micah

一种新式的“健康早餐”已经占领了TikTok：巴尔干早餐。这种东南欧的早餐由羊奶酪、生蔬菜、西红柿、面包，甚至一些培根组成，除此之外还有一种名为 Ajvar 的红辣椒酱。 各种美食博主们在自己的账号发布自己的版本。 但这股热潮也遭遇了一些反对。一些人指出这种高纤维餐的副作用。TikTok博主Robb承认，虽然这顿餐饭丰盛且富含蔬菜，但他吃完后整天都忍不住 “上厕所” ，因为自己的身体无法一次性处理那么多的纤维。 认证整体营养师、作家和《办公室健康》的创始人Jamie Maitland告诉Delish，传统的“巴尔干早餐”中含有相当多的纤维，这可能会给你的肠道带来麻烦。 “当然，纤维可以让你感觉饱腹并帮助消化，但它也会引起腹胀或胃部不适，特别是如果你不习惯的话，”她说。“一夜之间从低纤维摄入量跳到高纤维摄入量可能会对你的胃造成一些伤害。” 建议成年人每天摄入 25 到 34 克纤维，具体取决于年龄、生理性别和其他因素。 注册营养师 Amanda Sauceda 也发出了类似的警告，也同时告诉 Betches，对于那些不喜欢早餐的人来说，这种趋势可能是一个很好的选择。“巴尔干早餐简单但美味，是甜食

最近一段视频在 TikTok 上走红，播放量接近百万。在此视频中，一名女子表示，自己莫名其妙总是觉得不舒服，总是出现类似流感的症状。困惑的她最终通过排除法，发现让自己生病的“罪魁祸首”，竟是她的金属水瓶！ 这名女子名叫 Karyn Wilson，她在视频中透露，自己曾反复生病，出现酸痛、疲惫，还有呼吸困难等类似流感的症状。医生给她开了类固醇，但这种情况依然持续了大约六到九个月。Wilson 解释道，每次身体情况有好转她就会去健身房，但“不到一周”后，她又会因为这种神秘的疾病不得不卧床。“我完全搞不清楚到底发生了什么。” 通过一番思索，Wilson 发现自己一去健身房就会生病，而健身房里没有任何变化，也没有新的地板，她意识到唯一变化的是她换了一个新的水瓶。所以 Wilson 上网搜索了一下自己的水瓶，发现其中一个网站上报告说它可能含有铅和镉。于是 Wilson 立刻停用了这个杯子，没想到她还真的就从此好了起来。 不过 Wilson 没有丢掉这个水瓶，而是想着能不能找机会对它进行测试。一次她在自行车骑行时不小心又用了那个杯子，结果她再次生病。“第二天，我又卧床，感觉像是得了什么病，然后我突

首次购房者可能有资格通过《向公平迈进的首付款法案》（Downpayment Toward Equity Act）获得25,000美元的补助金，以购买新家。该法案也被称为“25,000美元首次购房者补助金”，源于拜登政府旨在帮助美国人进入住房市场的首次购房者倡议。 该现金补助计划于2021年推出，尽管尚未通过，拜登总统在其2024财年预算提案中重申了这一点。 最近，副总统卡马拉·哈利斯确认，如果她当选总统，该计划将纳入她的住房计划中。 “住房价格上涨，首付款的规模也在增加。即使有志于成为房主的人储蓄多年，通常也还是不够。在我们努力解决住房短缺问题的同时，我的政府将为首次购房者提供25,000美元，以帮助他们支付新家的首付款，”哈利斯在北卡罗来纳州罗利的一次演讲中说道。 什么是《向公平迈进的首付款法案》？ 《向公平迈进的首付款法案》（Downpayment Toward Equity Act）是一项创新的立法提案，旨在帮助首次购房的第一代购房者实现他们的住房梦想。该法案建议提供高达25,000美元的财务援助，以覆盖购房的前期费用。如果通过，符合条件的购房者可以将这笔补助金用于首付款、抵

坐拥金山，但自己却一点不知道，是什么感觉？ 最近一名男子 Andrea Lo Rosso 就发现，原来他拥有一副价值约 660 万美元的毕加索真迹，但他却从来都不知道。而这幅名画之所以被尘封多年，竟是由于他的母亲太讨厌这幅画了…… Lo Rosso 透露，他的父亲 Luigi 是一名废品商，1962 年在意大利的一座房屋地下室清理时发现了这幅画作。尽管左上角有明显的签名，但他的父亲却没有意识到毕加索到底有多著名。“他在我出生之前就发现了这幅画，但他完全不知道毕加索是谁，他不是一个很有文化的人。而我母亲不想留下这幅画，她一直说它很难看。” 不过，尽管母亲一直“嫌弃”这幅画，父亲还是将它装在了一个廉价的画框里挂在墙上，保存了数十年。而 Andrea 一直怀疑这是真正的毕加索作品，多年后他终于决定对此进行验证。“在百科全书中读到毕加索的作品时，我总会抬头看这幅画并将其与他的签名进行比较。我不断告诉我父亲它们很相似，但他看不出来。” 在寻求多位当地专家的帮助和指导后，Lo Rosso 终于得到确认，这个签名确实是毕加索的，画作也是毕加索的原作。Arcadia Foundation 科学委